Pureće meso je dijetalna vrsta mesa, pa se ispostavlja da je juha od njega vrlo lagana i zdrava. Umjesto puretine možete uzeti drugo meso, samo nemasno, na primjer, pileći file. I proso se može zamijeniti drugim žitaricama, ali upravo se s prosom dobije vrlo ukusna juha.
Nužno je
- - 700 g purećeg mesa;
- - 800 g krumpira;
- - 200 g luka;
- - 200 g prosa;
- - 200 g mrkve;
- - papar, sol, biljno ulje.
Upute
Korak 1
Luk sitno nasjeckajte. Oguljenu mrkvu naribajte.
Korak 2
File puretine narežite na kockice srednje veličine.
3. korak
Pržite luk u posudi od četiri litre, dodajte mrkvu i meso, pržite malo zajedno (ne dok ne omekša).
4. korak
U lonac ulijte vodu, popaprite, posolite, kuhajte 20 minuta.
Korak 5
Proso isperite u vrućoj vodi. Ako ga isperete hladnim, proso će imati gorak okus. Ogulite krumpir, narežite ga kako želite - na kockice ili kockice.
Korak 6
Dodajte proso u tavu, a zatim pošaljite krumpir. Začinite po ukusu.
7. korak
Kuhajte juhu još 20-25 minuta dok krumpir ne omekša. Prilikom posluživanja možete posuti svježim začinskim biljem.
