Kako Kuhati Pureća Jetra

Sadržaj:

Kako Kuhati Pureća Jetra
Kako Kuhati Pureća Jetra

Video: Kako Kuhati Pureća Jetra

Video: Kako Kuhati Pureća Jetra
Video: Jetrica/pileća jetrica u saftu/ za recept kliknite na strelicu 2024, Ožujak
Anonim

Jetra je vrlo zdrav nusproizvod koji sadrži mnogo vitamina, aminokiselina, enzima i minerala. Jureća puretina sadrži velike količine folata, vrlo male djece, trudnica i ljudi sklonih aterosklerozi i dijabetesu. Postoji mnogo recepata za jela s puretinom jetrom u različitim kuhinjama svijeta. Jetra, kuhana u posudama s dodatkom povrća, u umaku od kiselo vrhnja i vina ispod kore od sira, ispada vrlo nježnom i aromatičnom.

Kako kuhati pureća jetra
Kako kuhati pureća jetra

Nužno je

    • Za 6 porcija:
    • 600 g pureće jetre
    • 500-600 g krumpira
    • 2 glavice luka
    • 1 srednji korijen celera
    • 2 mrkve
    • 200 ml suhog crnog vina
    • 200 ml kiselog vrhnja
    • 200 g sira
    • sol
    • mljeveni crni papar
    • maslinovo ulje

Upute

Korak 1

Ogulite luk i nasjeckajte ga na pola prstena.

Korak 2

Mrkva se mora oguliti i narezati na kockice ili trakice.

3. korak

Ogulite i narežite celer na kockice ili trakice.

4. korak

Krumpir se mora oguliti i izrezati na kockice.

Korak 5

Isperite jetru, uklonite filmove i izrežite na dijelove.

Korak 6

Umočite jetru u škrob.

7. korak

Pržite jetru na jakoj vatri na ulju 2-3 minute.

Korak 8

U tavi rasporedite luk i mrkvu.

Korak 9

Nakon što luk postane proziran, dodajte mu celer i krumpir i pržite na jakoj vatri 2-3 minute.

Korak 10

Stavite polovicu povrća u lonce.

11. korak

Podijelite jetru preko povrća.

Korak 12

Ostalo povrće stavite na jetru.

Korak 13

Pomiješajte vino s kiselim vrhnjem dok ne postane glatko.

14. korak

Umak dodajte sol i papar.

Korak 15

Prelijte umakom povrće i jetru.

Korak 16

Pospite naribani sir na vrh posude.

Korak 17

Pecite jelo u pećnici na 180 stupnjeva 40-45 minuta.

Preporučeni: