Pureća Juha S Porilukom

Sadržaj:

Pureća Juha S Porilukom
Pureća Juha S Porilukom

Video: Pureća Juha S Porilukom

Video: Pureća Juha S Porilukom
Video: dmBio kuhinja: Krem juha od poriluka 2024, Ožujak
Anonim

Puretina je najzdravije dijetalno meso koje se često koristi u kuhanju i odraslih i djece. Zato vam preporučujemo da obratite pažnju na recept za pureću juhu koji kombinira dijetalno meso i zdravo povrće.

Pureća juha s porilukom
Pureća juha s porilukom

Sastojci:

  • 1 pureći batak;
  • 1 glava luka;
  • 2 mrkve;
  • 1 krumpir;
  • 1 poriluk;
  • 3 češnja češnjaka;
  • suncokretovo ulje;
  • 2 litre vode;
  • 1 svežanj zelenog luka i peršina;
  • sol i umak od soje.

Priprema:

  1. U lonac ulijte 2 litre hladne vode. Operite pureći batak. Ogulite i operite jednu mrkvu i luk. Stavite pripremljene sastojke u vodu i stavite na vatru.
  2. Pustite da zavrije, kuhajte dok meso ne bude kuhano, povremeno uklanjajući buku s površine vode. U pravilu je potrebno oko sat i pol da se skuhaju meso i juha.
  3. Nakon tog vremena meso izvadite iz juhe, ohladite i podijelite rukama na male komadiće, odbacujući kuhanu kožu.
  4. Dovoljno je procijediti gotovu juhu, a mrkvu i luk baciti, jer više neće biti korisni.
  5. U tavu ulijte ulje i zagrijte ga.
  6. Ogulite i operite sve ostalo povrće. Naribajte mrkvu na grubom ribežu, samo nasjeckajte peršin i luk. Krumpir narežite na srednje trake, poriluk na tanke kolutiće, a češnjak na male kockice.
  7. Dakle, stavite češnjak u vruće ulje i pržite 1 minutu, a zatim dodajte naribanu mrkvu i nastavite pržiti još 2-3 minute.
  8. Ponovno stavite juhu na vatru, pustite da zavrije.
  9. Zatim u to stavite komade mesa i trake krumpira, ponovno prokuhajte i kuhajte oko 10 minuta.
  10. Zatim dodajte pečenje češnjaka i mrkve, kao i poriluk. Kuhajte još 5 minuta.
  11. Na kraju kuhanja začinite juhu sojinim umakom i nasjeckanim začinskim biljem, prokuhajte, isključite, pokrijte i ostavite da odstoji 5-10 minuta.
  12. Sadašnju pureću juhu ulijte u tanjure i poslužite zajedno s omiljenim kruhom.

Preporučeni: