Riblja jela kuhana u dobro napravljenom tijestu zdrava su, ukusna i atraktivnog izgleda. Postoji mnogo recepata za pripremu ove komponente za ribu.
Nužno je
-
- jedna čaša brašna;
- dva jaja;
- žlica biljnog ulja;
- sol;
- šećer;
- pola čaše mineralne vode bez aditiva;
- mljeveni crni papar;
- mljeveni đumbir.
Upute
Korak 1
Uzmite jednu čašu brašna i prosijte je kroz fino sito. To se mora učiniti kako bi se tijesto pokazalo prozračnim. Tako pripremljenom brašnu dodajte malo soli i šećera. Također dodajte crni papar i sušeni zdrobljeni đumbir.
Korak 2
Ulijte brašno s aditivima u posudu na malom toboganu. Napravite udubljenje usred ovog tobogana. Ulijte pola čaše mineralne vode bez aditiva, počnite mijesiti tijesto.
3. korak
Uzmite dva jaja, odvojite bjelanjke od žumanjaka i stavite ih u zasebna jela. Stavite tanjur s proteinima u hladnjak. Dodajte žumanjke u buduće tijesto i dobro promiješajte dok vaše tijesto dosljedno ne podsjeća na gustu pavlaku.
4. korak
Zatim izvadite posuđe s ohlađenim proteinima, dodajte im prstohvat soli i sve temeljito tucite dok ne dobijete pjenu. Zatim tako pripremljene bjelančevine ulijte u tijesto i nastavite mijesiti. Dodajte žlicu biljnog ulja.
Korak 5
Neka kuhano tijesto odstoji oko pola sata kako bi brašno imalo vremena da nabubri. Riblje filete umočite u tijesto i pržite u zagrijanoj tavi. Proizvod će vas oduševiti izvrsnim izgledom i okusom.
