Riža s povrćem idealna je kombinacija proizvoda za one koji prate svoju težinu, a time i zdravlje. Dijetalni obroci mogu biti ukusni.
- 250 g okrugla riža,
- 4 stvari. rajčica,
- 2 kom. tikvica,
- 50 gr. majoneza,
- 50 gr. sir
- 2 kom. jaja,
- maslac za podmazivanje lima za pečenje, sol po ukusu.
Rižu kuhajte u slanoj vodi dok ne bude napola kuhana. Glavna stvar je ne probaviti, inače će se držati zajedno i dobiti kašu. Tikvice operite, narežite na krugove (debljine do 1 cm). Ako je potrebno, iz tikvica uklonite velike sjemenke, pospite solju i stavite u cjedilo tako da višak tekućine bude staklo. Operite rajčice, oparite ih kipućom vodom i ogulite ih.
Narežite rajčice, poput tikvica, na kriške. Kuhanoj riži dodajte majonezu i dobro promiješajte. Istucite jaja u posebnoj posudi i dodajte ih smjesi riže. Dobivenu smjesu stavite u duboki lim za pečenje, prethodno podmazan maslacem. Rasporedimo tikvice i rajčice u vertikalno izmjenične redove.
Šalimo lim za pečenje u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 20 minuta. Tri sira na finom ribežu. Zatim izvadimo lim za pečenje, posipamo ribanim sirom i opet ga pošaljemo u pećnicu 5-10 minuta.
