Luk je član obitelji Luk. Nadimak je dobio zbog vanjske sličnosti korijena s repom. Blagodati luka nisu samo u njegovom oštrom okusu i posebnoj aromi, već i u ljekovitim svojstvima.
Luk je dugo cijenjen kao nezamjenjiv začin koji jelima daje opor okus.
Znanstvenici su otkrili da luk također sadrži veliku raznolikost vitamina i drugih hranjivih sastojaka.
Ako želite uvijek biti u izvrsnoj fizičkoj formi, često uvrstite ovo korijensko povrće u svoju prehranu. Luk sadrži takve ključne elemente u tragovima kao što su krom, mangan i kalij: oni doprinose izgaranju masnih naslaga i aktiviraju metabolizam. Uz to, ova izvanredna biljka izuzetno je bogata kvercetinom, flavonoidom koji traje i nakon toplinske obrade, značajno smanjuje umor tijela.
Prema rezultatima znanstvenih istraživanja, redovita konzumacija luka dovodi do jačih kostiju: sadrži posebnu tvar koja potiskuje aktivnost osteoklasta - divovske višedjelične stanice koje uništavaju koštano tkivo.
Luk sadrži sumporne aminokiseline koje pomažu u čišćenju tijela, uklanjanju toksina i toksina iz njega.
