Ove rolice s cimetom nevjerojatno su ukusne i aromatične, a miris svježe pečenih proizvoda izludit će cijelu obitelj.
- 200 g mlijeka;
- 90 g maslaca;
- 1/2 šalice šećera
- 2 jaja;
- 500 g pšeničnog brašna;
- 1 žličica suhi kvasac;
- mljeveni cimet;
- šećer;
- malo maslaca za nadjev;
- 1 jaje za četkanje.
Zamijesite tijesto u aparatu za kruh. Zagrijemo 200 g mlijeka u mikrovalnoj, ulijemo mlijeko u kalup, razbijemo dva jaja, dodamo šećer. Zagrijavamo maslac u mikrovalnoj pećnici i ulijemo ga u kalup, na vrh ulijemo brašno i na brašno ulijemo jednu žličicu kvasca. Obrazac stavljamo u aparat za izradu kruha i uključujemo ga u program "gnječenje tijesta". Nakon sat i pol tijesto će biti spremno (sve ovisi o društvu stroja za kruh).
Kad je tijesto spremno, stavite ga na stol, prethodno posut brašnom. Razvaljajte oklagijom, ako je moguće, pravokutne. Podmažite površinu tijesta mekanim maslacem, odozgo pospite šećerom i mljevenim cimetom. Tijesto razvaljati u rolat. Dobiveni kolut izrežite u kiflice (debljine oko 2 cm). Lepinje stavite na lim za pečenje podmazan suncokretovim uljem i ostavite 20 minuta da se lepinje dignu. U zdjelu razbijte jaje (istucite), a četke namažite našim kiflicama (kako bi lepinje imale lijepu koricu prilikom pečenja). Šalimo lim za pečenje s lepinjama u pećnicu, postavimo temperaturu na 180-200 stupnjeva i pečemo 40-50 minuta.
