Vrlo jednostavna torta od kiselog vrhnja ispunit će vaš dom slatkim mirisom cimeta, stvarajući ugodnu atmosferu!
Nužno je
- - 1/4 šalice * maslac;
- 1/2 šalice šećera
- - 1 jaje;
- - 1 šalica brašna;
- - 1/2 žličice soda;
- - 1/2 žličice prašak za pecivo;
- - prstohvat soli;
- - 175 ml kiselog vrhnja;
- - prstohvat vanilin.
- Preljev od cimeta:
- 1/4 šalice smjese smeđeg i bijelog šećera
- - 1/2 žličice cimet;
- 1/2 šalice nasjeckanih orašastih plodova
- * Šalica = 250 ml.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva i izvadite maslac i jaje iz hladnjaka - sastojci za izradu muffina uvijek trebaju biti sobne temperature!
Korak 2
Pripremite mali kalup tako da ga podmažete uljem i lagano zaprašite brašnom.
3. korak
Pripremite preljev od cimeta miješajući sve sastojke.
4. korak
Prosijte čašu brašna s praškom za pecivo, sodom bikarbonom, prstohvatom vanilina i soli.
Korak 5
Istucite omekšani maslac i šećer (ako imate grubi šećer, bolje ga je prvo samljeti) mikserom dok ne postane lagane, lagane, kremaste konzistencije. Bez zaustavljanja miksera, dodajte jaje.
Korak 6
Ulijte suhu smjesu u smjesu od jaja i maslaca, naizmjence s kiselim vrhnjem. Pomiješajte brzo, ali temeljito. Ako predugo miješate, pecivo će postati teško i mrvičasto!
7. korak
U pripremljenu posudu za pečenje stavite polovicu tijesta i odozgo pospite pripremljenim preljevom (ostavite malo da ukrasi pecivo odozgo) Prekrijte preostalim tijestom, pospite ostatkom smjese cimeta i kuhajte dok ne omekša, oko pola sata. Spremnost provjerite drvenim štapićem: ako na njemu nema tragova tijesta, možete sigurno izvaditi kolač iz pećnice!
Korak 8
Tortu poslužite sa sirupom od kikirikija i šećerom u prahu!
