Jesen je vrijeme za gledanje omiljenih filmova iz Hogwartsa, uz šalicu čaja od jabuka i cimeta te pečene proizvode od bundeve. Ovdje će vam dobro doći kolačići od bundeve.
Nužno je
- - oguljena buča - 250 g
- - oguljene sjemenke bundeve - 0,3 šalice
- - šećer - 5 žlica
- - cimet - 0,5 žličice
- - soda - 1 žličica.
- - ocat - 1 žličica.
- - brašno - 1 čaša
- - zobene pahuljice - 1 čaša
- - biljno ulje - 50 ml
- - voda - 100 ml
Upute
Korak 1
Nasjeckajte buču na finom ribežu i stavite u duboku posudu.
Oljuštene sjemenke bundeve i zobene pahuljice sameljite redovitim mlincem za kavu i kombinirajte s bučom.
U to dodajte granulirani šećer i cimet. Dodajte vrhunsko pšenično brašno.
Pomiješajte soda bikarbonu i ocat u staklenoj ili staklenoj posudi. U ovu smjesu ulijte vodu sobne temperature i biljno ulje. Sve pomiješajte i dodajte u posudu s mješavinom zdrobljene bundeve, brašna, žitarica i sjemenki.
Sve sastojke temeljito promiješajte da se dobije gusto tijesto.
Korak 2
Zagrijte pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva.
Uzmite lim za pečenje i nanesite tanki sloj biljnog ulja na površinu.
Žličicom rasporedite tijesto na pripremljeni lim za pečenje, ostavljajući malu udaljenost, jer će se kolačići tijekom kuhanja malo raširiti po rubovima.
3. korak
Stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite posni kolač od bundeve 8 do 12 minuta.
Izvadite vruće kekse iz lima za pečenje i ohladite na ravnoj površini.
