Kako Napraviti Rolat S Pekmezom

Sadržaj:

Kako Napraviti Rolat S Pekmezom
Kako Napraviti Rolat S Pekmezom

Video: Kako Napraviti Rolat S Pekmezom

Video: Kako Napraviti Rolat S Pekmezom
Video: ROLAT sa pekmezom, recept koji svima uspjeva - kolač za 10 minuta 2024, Ožujak
Anonim

Domaći mirisni kolut s džemom izvrstan je dodatak vašem večernjem čaju. U njegovoj pripremi nema ništa komplicirano. Uz malo vježbe možete ga peći svaki dan bez gledanja u recept.

Kako napraviti rolat s pekmezom
Kako napraviti rolat s pekmezom

Nužno je

    • jaja;
    • šećer;
    • soda;
    • ocat ili limunov sok;
    • škrob;
    • brašno;
    • šećer u prahu;
    • pekmez;
    • kvasac;
    • maslac;
    • sol.

Upute

Korak 1

Za izradu tijesta istucite četiri jaja s čašom šećera dok ne postanu pjenasta i bijela. Rezultat će biti puno bolji ako jaja hladite prije nego što ih istučete. Smjesi dodajte dvije žlice krumpirovog škroba i lagano promiješajte. Prosijte čašu brašna kroz sito i, nastavljajući miješati tijesto, postupno u njega dodajte brašno. Ugasite četvrtinu žličice sode bikarbone s octom ili limunovim sokom i pomiješajte s tijestom.

Širi lim za pečenje premažite margarinom i prelijte tijestom za rolade. Sloj tijesta ne smije biti deblji od dva centimetra, inače će roladu jako teško motati. Stavite u ravnomjerno zagrijanu pećnicu i pecite dvadeset minuta. Nemojte čekati da tijesto porumeni. Sloj tijesta koji je pretjerano izložen u pećnici neće se sklupčati, već će se slomiti.

Izvadite gotov biskvit iz pećnice, brzo ga premažite marmeladom i smotajte u rolat dok se ne ohladi. Kad se kolut ohladi, obrežite rubove i pospite šećerom u prahu.

Korak 2

Možete ispeći više od jedne, ali nekoliko manjih kiflica. Da biste to učinili, umijesite tijesto od čaše kiselog vrhnja, dvije čaše brašna, sto grama omekšanog maslaca i dvije žlice šećera. Dodajte sol na vrhu noža i četvrtinu žličice gašene sode bikarbone. Sve sastojke promiješajte.

Podijelite tijesto na četiri dijela i razvaljajte u slojeve debljine ne više od centimetra. Podmažite listove tijesta pekmezom i smotajte ih u kolute. Stavite kiflice na lim za pečenje, stavite u pećnicu zagrijanu na dvjesto stupnjeva i pecite dvadeset minuta.

3. korak

Od kvasnog tijesta možete napraviti i kolut s pekmezom. Da biste to učinili, otopite deset grama kvasca i žlicu šećera u toploj vodi. Pomiješajte tristo grama brašna sa sto dvadeset i pet grama omekšanog maslaca. Smjesi dodajte dva žumanjka i kvasac. Zamijesite tijesto i ostavite na toplom mjestu pola sata.

Ogulite orahe, nasjeckajte ih i pomiješajte s džemom. Razvaljajte tijesto u tanki sloj, rasporedite nadjev i zarolajte u rolat. Stavite rolat na podmazani lim, stavite u pećnicu zagrijanu na dvjesto stupnjeva i pecite dok ne porumeni.

Preporučeni: