Kako Napraviti Lepinje Od Kokosa

Sadržaj:

Kako Napraviti Lepinje Od Kokosa
Kako Napraviti Lepinje Od Kokosa

Video: Kako Napraviti Lepinje Od Kokosa

Video: Kako Napraviti Lepinje Od Kokosa
Video: NAJBOLJE DOMAĆE LEPINE 2024, Ožujak
Anonim

Pokazalo se da je tijesto za ove divne pekarske proizvode iznenađujuće nježno, savitljivo i pahuljasto. Lepinje će cijeniti i najprevidniji članovi obitelji.

Kako napraviti lepinje od kokosa
Kako napraviti lepinje od kokosa

Sastojci za tijesto:

  • Prosijano brašno - 700 g;
  • Topla voda - 50 ml;
  • Rastopljeni maslac - 110 g;
  • Pileća jaja - 2 kom;
  • Suhi kvasac - 2 žličice;
  • Mlijeko - 0,5 žlice;
  • Šećer - 100 g;
  • Sol - 1 žličica

Sastojci za nadjev:

  • Žumanjak - 1 kom;
  • Kokosove pahuljice - 1 žlica;
  • Med - 120 g;
  • Rastopljeni maslac - 45 g.

Sastojci za ukrašavanje:

  • Sjeme sezama - 35 g;
  • Bjelanjak - 1 kom;
  • Voda - 15 ml.

Priprema:

  1. Kvas uzgajamo u toploj vodi. Dodajte žličicu šećera i ostavite smjesu na miru 10 minuta.
  2. Pomiješajte brašno s preostalim granuliranim šećerom i solju. Dodajte mlijeko i ghee. Slijediće jaja.
  3. Masu brašna spojite s kvascem. Zamijesite tijesto: trebalo bi biti homogeno, glatko i elastično. Podnožje za lepinje najbolje je zamijesiti u aparatu za izradu kruha - ako imate ovu korisnu jedinicu u svojoj kuhinji, svakako koristite njene usluge.
  4. Stavite tijesto u veliku šalicu i pokrijte ga prozračnim lanenim ručnikom. Sljedećih sat vremena provest će u ugodnoj toplini, tako da će postupno udvostručiti volumen.
  5. Za nadjev kombinirajte kokosove pahuljice s medom (zamjenski je šećer od trske), kao i jedan žumanjak i ghee. Dobivena masa bit će poput paste.
  6. Kad tijesto "stane", podijelite ga na pola. Svaki dio razvaljajte u pravokutni sloj debljine oko 7 mm i podijelite ga na 6 dijelova. Prekrijte svaki komad tijesta nadjevom od kokosa - stavite dvije ili tri žličice.
  7. Sigurno stežemo rubove proizvoda - dobit ćete neku vrstu šipke. Kad su sve praznine gotove, stavite ih na lim za pečenje okrećući ih prema dolje. Pokrijte vlažnim ručnikom na vrhu, a zatim ostavite buduće lepinje da odstoje oko 20 minuta.
  8. Istucite protein s vodom. Obrađujemo proizvode od brašna, popraćene sezamom u prahu.
  9. Stavili smo lim za pečenje u vruću pećnicu. Mirisne lepinje s kokosom peku se na 190 stupnjeva četvrt sata.

Preporučeni: