Čokoladni kokosov kolač ima najnježniji i najmekaniji biskvit. Punjenje s okusom kokosa pomalo podsjeća na čokoladu "Bounty". Za pripremu torte potrebno je najmanje vremena. Delikatesa je vrlo ukusna i ukusna.
Nužno je
- - 4 bjelanjka
- - 120 g maslaca
- - 0,25 žličice gašeni soda ocat
- - 14 žlica granulirani šećer
- - 5 žlica. l. kakao u prahu
- - 3 žlice. l. brašno
- - 270 ml mlijeka
- - 200 g kokosovih pahuljica
- - 5 žlica. l. liker od marelice
- - 4 žumanjka
Upute
Korak 1
Pripremite tijesto. Prvo odvojite bjelanjke od žumanjaka. Pomiješajte 1 žlica. granulirani šećer sa žumanjcima. Bjelanjke istucite mikserom i dodajte 5 žlica. granulirani šećer. Kombinirajte proteinsku smjesu sa smjesom žumanjaka, dodajte sodu, brašno i kakao u prahu.
Korak 2
Podmažite posudu za pečenje maslacem, ulijte tijesto i zagladite površinu. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 35-45 minuta dok ne porumeni. Izvadite biskvit iz pećnice i ostavite da se ohladi.
3. korak
Pripremite nadjev. Kombinirajte granulirani šećer, mlijeko, maslac i pahuljice kokosa, stavite na vatru i lagano zagrijte oko 10-12 minuta da se masa zgusne. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
4. korak
Pripremite glazuru. Pomiješajte 5 žlica. mlijeko, 2 žlice. kakao u prahu, staviti na vatru i kuhati dok se ne zgusne. Dodajte 20 g maslaca i promiješajte.
Korak 5
Prerežite tortu na 2 dijela. Stavite prvu koru na pladanj, zasitite likerom od marelice i rasporedite fil, a zatim prekrijte drugom korom i premažite glazurom. Stavite na hladno mjesto 8-10 sati.
