Salata Od Povrća "Ljeto"

Sadržaj:

Salata Od Povrća "Ljeto"
Salata Od Povrća "Ljeto"

Video: Salata Od Povrća "Ljeto"

Video: Salata Od Povrća "Ljeto"
Video: Odlična salata za zimu! Zimi sam požalio što sam malo skuhao # 196 2024, Ožujak
Anonim

Nedavno smo napokon dobili vlastitu vikendicu, bilo je veselja - riječi se ne mogu izraziti! Ove godine sam prvi put (naravno, ne bez pomoći iskusnijih vrtlara) sam zasadio povrće, bilje, cvijeće. I unatoč mojim strahovima, sve je poraslo! Kad je došlo vrijeme za pripremu, prisjetio sam se kako sam tijekom studentskih dana volio domaće salate iz konzervi i ponudio nekoliko mogućnosti, uključujući i ovu.

Salata od povrća "Ljeto"
Salata od povrća "Ljeto"

Nužno je

  • Za 2,5 kg rajčice:
  • - stabljike celera - 30 g,
  • - luk - 100 g,
  • - ljuta paprika - 1 kom.,
  • - voda -750 ml,
  • - ocat (8%) - 450 ml,
  • - sol -10 g,
  • - šećer - 10 g.

Upute

Korak 1

Sortirajte rajčicu, odaberite srednje velike jake zrele rajčice, operite i narežite na kriške. Ogulite i narežite luk na tanke kolutove, celer na komade, ljutu papriku operite i osušite.

Korak 2

Staklene posude operite sodom, prelijte kipućom vodom ili sterilizirajte parom, osušite. Na dno staklenke stavite mahunu ljute paprike, zatim slojeve kriški rajčice, kolutove luka i celera. Otopite sol i šećer u vodi, pustite da zavrije, ohladite, dodajte ocat.

3. korak

Ulijte staklenke s marinadom, pokrijte i sterilizirajte: staklenke od 0,5 litre - 7 minuta, 1 litra - 12 minuta. Smotajte, zamotajte dok se potpuno ne ohladi. Temperatura vode tijekom sterilizacije trebala bi biti 15-20 ° C viša od temperature unutar staklene posude.

Preporučeni: