Kako Napraviti Izdašan Janjeći Pilaf

Sadržaj:

Kako Napraviti Izdašan Janjeći Pilaf
Kako Napraviti Izdašan Janjeći Pilaf

Video: Kako Napraviti Izdašan Janjeći Pilaf

Video: Kako Napraviti Izdašan Janjeći Pilaf
Video: RECIPE FOR TRADITIONAL UZBEKISTAN PLOV (PILAF)! REAL STREET KITCHEN! 2024, Ožujak
Anonim

Recept za pilav nastao je u antici, zbog čega se smatra tradicionalnim i drevnim jelom. Pilaf uvijek ispadne zadovoljavajući, ukusan i nježne arome. Ovo jelo ima visok udio kalorija! Gubite kilograme, budite oprezni. Ali vrijedi ga barem jednom skuhati. Čak je i postupak kuhanja uzbudljiv!

Kako napraviti izdašan janjeći pilaf
Kako napraviti izdašan janjeći pilaf

Nužno je

  • janjetina na kosti (500 grama)
  • riža dugog zrna (2 šalice)
  • luk (2 komada)
  • mrkva (500 grama)
  • češnjak (3 češnja)
  • suncokretovo ulje (očima)
  • sol, šafran (po ukusu)

Upute

Korak 1

Pripremimo sastojke. Ogulite luk, mrkvu, češnjak. Operite sve sastojke, uključujući rižu. To je neophodno kako bi se spriječilo da se riža slijepi, pa se u jelu ispostavilo da je mrvičasta.

Slika
Slika

Korak 2

Meso narežite na kockice.

Slika
Slika

3. korak

Narežite mrkvu na trakice.

Slika
Slika

4. korak

I luk na pola prstena.

Slika
Slika

Korak 5

Luk pržimo dok ne porumeni, nemojte prekuhati, inače će pregorjeti i morat ćete početi ispočetka.

Slika
Slika

Korak 6

U tavu dodajte janjeće meso, pržite oko 10 minuta dok ne porumeni. Ne zaboravite promiješati.

U meso dodajte mrkvu, pirjajte 10 minuta, ili možda malo manje. Glavna stvar je da mrkva ne gori. U ovoj fazi dodajte aromatične začine, imamo šafran. Ali možete dodati i žutiku, majčinu dušicu, korijander, žutiku i mnoge druge orijentalne biljke.

Slika
Slika

7. korak

Hranu ulijte u lonac s vodom tako da potpuno pokrije sadržaj. Stavite češanj češnjaka u lonac, pustite da zavrije, smanjite vatru. Kuhajte oko 30-40 minuta bez zatvaranja poklopca.

Slika
Slika

Korak 8

Vrijeme je da jelu dodate jedan od glavnih sastojaka. Ulijte rižu u lonac, napunite je vodom. Kuhajte dok se meso i povrće ne skuhaju. Uključujemo vatru, čekamo da jelo zavrije. Kad se to dogodi, ponovno smanjite vatru, bez prekrivanja poklopcem, i kuhajte oko pola sata. Kad je riža gotovo spremna, pokrijte posudu poklopcem i pustite da se kuha 15-ak minuta. Ne zaboravite dodati sol.

Slika
Slika

Korak 9

Pilaf je spreman!

Preporučeni: