Povratak s odmora, nije ostalo puno novca, ali želite nešto ukusno? Polpete od krumpira s brokulom izvrsna su proračunska opcija i ujedno ukusne.
![Polpete od krumpira s brokulom Polpete od krumpira s brokulom](https://i.palatabledishes.com/images/037/image-110822-1-j.webp)
Nužno je
- - 4 krumpira
- - 150 g brokule
- - 30 g maslaca
- - 1 jaje
- - sol, kopar i papar
- - šaka krušnih mrvica
- - suncokretovo ulje za prženje
Upute
Korak 1
Krumpir prvo ogulite, prelijte kipućom vodom i kuhajte na umjerenoj vatri dok ne omekša. Posolite na samom kraju kuhanja.
Korak 2
Zatim ocijedite vodu, dobro osušite krumpir i zdrobite ga drobljenjem, dodajte maslac, ohladite i dodajte jaje. Temeljito umijesite pire. Tijesto treba biti gusto.
3. korak
Prokuhajte brokulu 3-5 minuta, a zatim nasjeckajte, posolite, popaprite i dodajte svježi kopar, žlicu suncokretovog ulja i sve promiješajte.
4. korak
Podijelite pire krumpir na 4 dijela.
Korak 5
Rukama premazane suncokretovim uljem oblikujte kuglice. U svakoj kuglici napravite udubinu i tamo stavite nasjeckanu brokulu.
Korak 6
Kuglice oblikujte u kuglice i uvaljajte u mrvice. Zatim ih pržite na ulju dok ne porumene.
7. korak
Gotove polpete možete poslužiti s vrhnjem.