Muffini od višanja kombiniraju slatki okus tijesta i kiselost bobica. Ovi su muffini izvrsni za ljetni meni.
Nužno je
- - pšenično brašno 170 g;
- - kakao u prahu 10 g;
- - maslac 60 g;
- - šećer 125 g;
- - mlijeko 120 ml;
- - pileće jaje 1 kom;
- - prašak za pecivo 1 žličica;
- - čokolada 50 g;
- - šećer u prahu 1 žlica. žlica;
- - med 1 čajna žličica;
- - korica od 1 naranče;
- - trešnja 10-25 komada.
Upute
Korak 1
Istucite mikserom šećer, med i maslac 2 minute. Zatim dodajte jaje i tucite dok ne postane pahuljasto.
Korak 2
Zagrijte mlijeko, otopite čokoladu u njemu. Kombinirajte čokoladno mlijeko sa smjesom od jaja. Dodajte koricu naranče. U posudu s jajima prosijte brašno, prašak za pecivo i kakao.
3. korak
Tijesto izlijte u kalupe. U svaki kalup dodajte višnje. Pecite 25-30 minuta na 180 stupnjeva. Po vrhu pospite šećerom u prahu.
4. korak
Provjerite spremnost muffina čačkalicom, trebali bi ostati suhi, tada su muffini spremni.