Šljiva je jedno od rijetkih voća koje pomaže u uklanjanju kolesterola i poboljšava probavu. Ali za hladnog vremena praktički je nemoguće nabaviti šljivu, pa se možete opskrbiti ukusnim i aromatičnim džemom.
Nužno je
1 kilogram šljiva, 10 oraha, 1 kilogram šećera, pola litre vode
Upute
Korak 1
Isperite šljive pod hladnom vodom i pustite da se voda ocijedi. Šljive malo izrežite i izvadite košticu.
Korak 2
Ogulite orahe i podijelite na četvrtine. U svaku šljivu stavite komadić oraha.
3. korak
Zakuhajte vodu, dodajte šećer i miješajte dok se ne otopi. Prokuhajte 2 minute.
4. korak
Stavite šljive u lonac i prelijte šećernim sirupom. Stavite na laganu vatru i pustite da zavrije.
Korak 5
Isključite vatru i pustite da se džem ohladi (5-6 sati). Vratite ga na laganu vatru i dinstajte 5 minuta uz povremeno miješanje. Ostavite džem do sljedećeg dana.
Korak 6
Sterilizirajte limenke i metalne poklopce. Stavite pekmez da zavrije i ulijte vruće u staklenke. Zarolajte poklopce.
7. korak
Preokrenite staklenke, stavite na tamno mjesto i pokrijte frotirnim ručnikom. Nakon 2-3 dana džem stavite u podrum, podrum ili bilo koje drugo hladno mjesto.
