Ovaj je recept savršen za početnike u kulinarskom poslu ili samo za domaćice čije su zalihe ograničene, ali svoje ukućane žele i dalje obradovati ukusnim ručkom.
Nužno je
- - krumpir
- - lukovica luk
- - mrkva
- - biljno ulje
- - Bijeli kupus
- - sol
Upute
Korak 1
Operite i ogulite krumpir. Izrežite ga na kockice i prelijte hladnom vodom kako biste izbjegli smeđe boje. Ogulite i narežite luk na kockice. Koristite mrkvu po vlastitom nahođenju. Može se izrezati na male kockice ili naribati na gruboj ribež.
Korak 2
Pomiješajte mrkvu i luk u tavi i prelijte suncokretovim uljem. Pirjajte povrće dok luk ne počne karamelirati, a mrkva se počne lagano smanjivati. Maknite tavu sa štednjaka i stavite sastojke u drugu posudu kako ne bi izgorjeli u još vrućoj tavi.
3. korak
Dok se povrće peče, krumpir premjestite u lonac s hladnom vodom. Kuhajte krumpir 10-15 minuta, a zatim u tavu dodajte dinstanu mrkvu i luk. U našem receptu koristimo klasičnu kombinaciju povrća, ali u ovoj fazi u juhu se mogu dodati apsolutno bilo koji sastojci: mljevena paprika, cvjetača, tikvice, brokula, boranija. Ako dodate ciklu, dobit ćete jednostavnu verziju dobro poznatog boršča.
4. korak
Kupus sitno nasjeckajte na trakice i dodajte u juhu. Začinite juhu omiljenim začinom, a začinite solju i lovorovim lišćem. Pričekajte dok krumpir ne bude spreman. Juha je gotova. Poslužite s kiselim vrhnjem ili majonezom i svježim nasjeckanim začinskim biljem.
