Vrlo lagani kolači oduševit će vas ne samo prekrasnim okusom, već i originalnim izgledom. Vrlo ih je jednostavno kuhati, a ako imate djecu, oni će vam rado pomoći u ovom ugodnom poslu.
Ovi prekrasni kolači mogu ukrasiti bilo koji stol. I na veliki praznik i samo obiteljsku večeru. Za njih možete koristiti bilo koju kremu, ja najčešće pravim kremu. Što više ulja, to će nadjev biti bolji.
Priprema ovih brzih kolača doista je brza i jednostavna. Samo je jedna važna točka u stezanju tijesta kako bi mu se dobio takav izvorni oblik.
Za izradu 10 kolača trebat će vam:
Za test:
- Brašno - 1 čaša
- Šećer - 1 čaša
- Jaja - 2 kom.
Za kremu:
- Brašno - 1 žlica. žlica
- Šećer - 0,5-0,7 šalice
- Mlijeko - 1 čaša
- Jaje - 1 kom.
- Maslac - 100 g
- Vanilin po ukusu
Uključite pećnicu za 180 stupnjeva. Izvadimo maslac tako da postane mekan.
Dok se pećnica zagrijava, umijesite tijesto. Da biste to učinili, tucite jaja 2 minute, dodajte šećer. Pobijedite opet. Dodajte brašno i temeljito istucite da nema grudica. Tijesto ne smije biti gusto.
Namažite lim za pečenje uljem i malo pospite brašnom. Tijesto širimo žlicom tako da se širi u obliku krugova, žlicom ga možete malo obrezati. Pečemo nekoliko minuta, dok kolači ne postanu žućkasti, rumenih rubova. Ne bi smjele biti ljepljive.
Izvadimo kolače, sada je najvažnije razvaljati kolače s jednog ruba dok su još vrući. To se mora učiniti brzo, postaju lomljivi dok se hlade. Možete to učiniti rukama, ali imajte na umu da je tijesto još vruće, nemojte se opeći. Mogu se nositi čiste rukavice za kućanstvo.
Priprema kreme od kreme. Da biste to učinili, pomiješajte šećer s brašnom, dodajte jaje i temeljito promiješajte. Zagrijte čašu mlijeka na laganoj vatri i dodajte smjesu tamo. Neprestano miješajte dok se krema ne zgusne i počne puštati mjehuriće. Maknite s vatre i stavite u hladnjak. U hladnu kremu dodajte mekani maslac i vanilin po ukusu. Ponovno istucite i ohladite.
Kremu sadimo u slijepe tijesto pomoću slastičarske šprice ili uobičajene plastične vrećice s odrezanim kutom.
Poslužite uz čaj u ugodnom društvu.
