Šlag sa šećerom nalazi se u mnogim slastičarskim receptima. Ovo je pravi ukras za bilo koji kolač, pecivo ili desert. Mekani i nježni okus šlaga dobro se slaže sa svježim bobičastim voćem i voćem, posebno su dobri s malinama, jagodama, kivijem, breskvama. Iako je takva krema prilično jednostavna za pripremu, potrebno je vrhnje umutiti sa šećerom, znajući nekoliko malih tajni.
Nužno je
-
- Krema sa sadržajem masti 30-33% - 200 grama,
- Šećer u prahu - 3 žlice
- Vanilin ili vanilin šećer - 5 grama.
Upute
Korak 1
Da bi krema dobro umutla, mora se prethodno ohladiti. Sigurno su svježe. Najbolje ih je umutiti po ledu ili stavljajući posudu s vrhnjem u vrlo hladnu vodu.
Korak 2
Za mućenje preporučuje se upotreba miješalice s mješalicom u obliku okvira, ali ako je nema, to možete učiniti metalnom ili drvenom pjenjačom, to će, naravno, potrajati duže.
3. korak
Stavite kremu u posudu za miješanje i postavite brzinu miksera na najnižu postavku. Započnite s mućenjem, a zatim dodajte šećer i vaniliju, a brzina mućenja može se malo povećati. Ne pretjerujte i zaustavite se na vrijeme za stabilne vrhove kako biste spriječili da se krema pretvori u maslac - čim se masa zgusne, prestanite bičevati.
