Ove slasne kiflice izvrstan su doručak i izdašan međuobrok. Možete ih dati djetetu u školu, odvesti ih na posao ili ih skuhati za večeru. Kao nadjev možete koristiti i šunku, kobasice ili kobasice. Postupak kuhanja vrlo je jednostavan!
Nužno je
- - brašno - 500 g;
- - maslac ili margarin - 200 g;
- - mlijeko - 250 ml;
- - šećer - 1 žlica. žlica;
- - kvasac - 30 g;
- - jaje - 1 komad;
- - sol - po ukusu;
- - mljevena crvena paprika - po ukusu.
- Punjenje:
- - šunka - 150 g;
- - sir - 100 g.
Upute
Korak 1
Zamijesite kvasac i otopite u mlijeku, zagrijanom na 30-40 stupnjeva. Dodajte šećer i 2 žlice brašna, temeljito promiješajte. Pokrijte smjesu poklopcem i stavite je na toplo mjesto na 20 minuta.
Korak 2
Jaje istucite vilicom. Dodajte sol i mljeveni papar. Možete dodati malo začina za juhu ili druge začine. Sve temeljito promiješajte bez tučenja. Zatim pomiješajte s otopljenim ili omekšanim maslacem (ili margarinom od maslaca). U tom slučaju maslac ili margarin moraju biti sobne temperature - ako ste ga otopili, pustite da se ohladi.
3. korak
Pomiješajte smjesu iz točke 1 sa smjesom iz točke 2. Ulijte u prethodno prosijano brašno i zamijesite tvrdo tijesto. Ako vam se lijepi za ruke, namažite ruke biljnim uljem ili malo zaprašite brašnom. Ne dodajemo puno brašna - tijesto treba ostati elastično. Zatim ga stavimo u lonac, pokrijemo poklopcem i ručnikom i stavimo na toplo mjesto na sat i pol - dok mu se volumen približno ne udvostruči.
4. korak
Zamijesite tijesto koje se pojavilo i razvaljajte ga na debljinu od oko 5 mm. Rezultirajući sloj izrezali smo na identične male kvadrate. Na svaki od njih namažemo tanku krišku šunke, posutu ribanim sirom. Kvadrate pretvaramo u kolute.
Korak 5
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Stavite kiflice na lim obložen papirom za pečenje ili nauljen. Svakog od njih namažemo rastresitim jajetom. Stavite u pećnicu i pecite dok se ne stvori zlatnožuta kora.
