Šunka je omiljena svakodnevna hrana. Može li se koristiti za svečani stol tako da ne samo oduševi okusom, već ga i ukrašava? Napravite kiflice od šunke, možete smisliti razne nadjeve.
Nužno je
-
- Za pečene kiflice:
- 200 g šunke;
- 200 g tvrdog sira;
- 2 žlice. l. kiselo vrhnje;
- 1 češanj češnjaka;
- sol;
- crni papar.
- Za pržene kiflice od šunke s gljivama:
- 300 g šunke;
- 150 g tvrdog sira;
- 150 g ukiseljenih gljiva;
- biljno ulje;
- zelena salata ".
- Za kiflice od lososa i šunke:
- 2 lista armenskog lavaša;
- 200-300 g lagano slanog lososa;
- 300 g teleće šunke;
- 200-300 g topljenog sira;
- zelje po ukusu.
- Za kiflice sa šunkom i feta sirom:
- 300 g šunke;
- 150-200 g feta sira;
- 2-3 st. l. kiselo vrhnje;
- 200 g maslina;
- 2 jaja;
- 1-2 češnja češnjaka;
- 25 g bosiljka;
- 25-30 g kopra;
- povrće po ukusu.
Upute
Korak 1
Pečene kiflice od šunke
Šunku narežite na tanke ploške, nježno, bez neravnina i rupa. Sir naribajte, češnjak nasjeckajte nožem ili pomoću preše za češnjak, pomiješajte sa sirom, solju i paprom, dodajte kiselo vrhnje, lagano promiješajte.
Korak 2
Stavite nadjev na krišku šunke, ne sasvim u sredinu, već bliže jednom od rubova, lagano smotajte u roladu, pričvrstite jednom ili dvije čačkalice. Podmažite lim za pečenje maslacem ili prekrijte pergamentom za pečenje, stavite kiflice na lim, zagrijte pećnicu, pecite kiflice 5-10 minuta na 180-200 ° C.
3. korak
Pržene šunke sa šampinjonima
Temeljito isperite lišće salate ledenog brijega, osušite i stavite na tanjur, sir narežite na tanke ploške, šunku narežite na uredne tanke ploške, gljive na uzdužne ploške.
4. korak
Uzmite komad šunke, na to stavite krišku sira, na vrh - nekoliko kriški gljiva, smotajte, pričvrstite jednom ili dvije čačkalice. Zagrijte biljno ulje u tavi, lagano pržite kolutove - dok ne porumene, stavite na lišće salate.
Korak 5
Kiflice s lososom
Operite i sitno nasjeckajte bilje, losos narežite na tanke ploške, šunku narežite na tanke ploške, uzmite list pita kruha i premažite tankim slojem sira. Stavite kriške lososa na namaz od lavaša rastopljenim sirom, pospite začinskim biljem, na zelje stavite kriške teleće šunke, smotajte u čvrsti kolut i koso izrežite na dva ili četiri dijela.
Korak 6
Kiflice sa feta sirom i šunkom
Feta sir sitno nasjeckajte, operite bosiljak i kopar, nasjeckajte sitno, zdrobite češnjak, sjedinite nasjeckani bosiljak, kopar i češnjak. Kuhajte jaja tvrdo kuhana, ogulite ih i sitno nasjeckajte, izvadite kost iz maslina (napravite rez u obliku križa na "kruni" i pritisnite oštricom noža).
7. korak
Nasjeckajte masline sitno, pomiješajte jaja, masline s feta sirom i začinskim biljem, dodajte par žlica kiselog vrhnja kako bi konzistencija nadjeva postala ujednačenija, ali ne i tekuća. Šunku narežite na tanke ploške, na svaku krišku stavite 1-2 žličice nadjeva, smotajte i učvrstite ražnjem. Stavite povrće koje volite na kraj ražnja.
