Začinjeni krumpir s bugarskim paprom svidjet će se svim ljubiteljima začinjene kuhinje.
Nužno je
- - 2 paprike, bolje višebojne
- - 2 glavice luka
- - 1 mahuna čili paprike
- - 1,5 kg krumpira
- - 1 žlica. žlica octa
- - 1 žličica paprike
- - 3 češnja češnjaka
- - 1 čajna žličica sjemenki kima
- - 4-5 sv. žlice maslinovog ulja
- - peršin
- - sol
- - papar
Upute
Korak 1
Ogulite krumpir, kuhajte ga gotovo dok ne omekša.
Korak 2
Papar i luk narežite na srednje kockice.
3. korak
Češnjak i čili nasjeckajte nožem.
4. korak
U mužaru izmiješajte i temeljito sameljite čili papričicu, češnjak, ocat, 2 žlice. žlice ulja, paprika, kim i sol.
Korak 5
Zagrijte 2-3 žlice u tavi. žlice ulja.
Korak 6
Narežite krumpir.
7. korak
Pržite krumpir na ulju dok ne postane hrskav.
Korak 8
Dodajte luk i još malo popržite.
Korak 9
Dodajte papriku i začine i kuhajte još 4-5 minuta.
Korak 10
Papar i sol po ukusu. Prije posluživanja pospite peršinom.
