Vrlo zdravo i dijetetsko jelo je pileći file s paprikom. Također je vrlo ukusno i zadovoljavajuće. Ako želite jesti ispravno, onda je ovo jelo upravo ono što vam treba. File se može peći s majonezom, paprikom ili kiselim vrhnjem. Za zanimljiv izgled možete uzeti paprike različitih boja.
Nužno je
- - sir - 70 g;
- - kiselo vrhnje - 1 žlica;
- - majoneza - 1 žlica;
- - bugarski papar - 1 kom;
- - luk - 1 komad;
- - pileći file - 600 g.
Upute
Korak 1
Operite pileći file u tekućoj vodi. Zatim ga temeljito osušite, možete koristiti papirnate salvete ili ručnike. Istucite meso posebnim čekićem, meso možete prekriti plastikom i upotrijebiti valjak. Istučeni file popaprite i posolite sa svih strana.
Korak 2
Stavite meso u srednje zdjelu i pustite da sjedne i upije se. U međuvremenu luk ogulite, odrežite leđa, sitno nasjeckajte na komade i pržite na tavi dok ne porumeni.
3. korak
Izrežite papriku, riješite se sjemena, pregrada, zatim isperite vodom i izrežite na pola prstena. Sir naribajte na zaseban tanjur pomoću grube ribeža.
4. korak
Filete stavite na podmazan lim za pečenje obložen folijom. File naribajte s miješanim vrhnjem i majonezom. Na to stavite nasjeckanu papriku i luk.
Korak 5
Zagrijte pećnicu na 160oC, unutra stavite lim za pečenje s pilećim fileima i pecite pola sata. Posudu pospite sirom pet minuta prije kuhanja. Tako će sir imati vremena da se malo otopi, a jelo će od toga dobiti dobar izgled i okus.
Korak 6
Spremni pileći file s paprikom može poslužiti s, na primjer, kuhanim krumpirom i laganom salatom od povrća.
