Ljeto je počelo i sve je privukao roštilj. Napravimo svojevrsni međuobrok u obliku ćevapa od palačinki.
Nužno je
- - pšenično brašno 1,5 šalice;
- - voda - 400 g;
- - pivo (lagano) - 100 g;
- - jaje (1 u tijestu + 4 u nadjevu);
- - dimljeni file chum - 200 g;
- - sir (tvrdi) - 60 g;
- - majoneza - 4 žlice;
- - sol, kurkuma (po ukusu);
- - kvasac (suhi) - 2 žličice;
- - šećer - 1 žlica;
- - maslac (za podmazivanje palačinki i biljnog ulja (za prženje);
- - češnjak - 4 režnja.
Upute
Korak 1
Dodajte tijesto za palačinke: u vodu dodajte pivo, kvasac i šećer. Čekamo 15 minuta i dodamo jaje, sol, brašno. Ostavite tijesto 30 minuta.
Korak 2
Pecite palačinke, dok svaku palačinku trebate namazati maslacem.
3. korak
Ogulite ribu i narežite je na male kockice.
4. korak
Preostala jaja skuhajte i sitno nasjeckajte. Naribajte sir i češnjak na finom ribežu, dodajte majonezu i dobro promiješajte.
Korak 5
Na svaku palačinku stavite dvije žlice dobivenog nadjeva. Poravnati. Smotajte u kolut.
Korak 6
Izrežite rezultirajući kolut palačinke poput "sushija" i stavite drvene ražnjeve. Gotov "sushi od palačinki" poslužite na velikom listu salate.
