Torta od mravinjaka, izrađena od svježeg sira s dodatkom kolačića, ispada nevjerojatno nježna, ukusna i vrlo zdrava. U njegovoj pripremi nema ništa komplicirano, a kao rezultat dobit ćete nevjerojatan desert koji će zasigurno ugoditi odraslima i djeci.
Sastojci:
- 0,5 kg svježeg svježeg sira;
- 200 g maslaca;
- suhi keksi "Napoleon" - 300 g;
- kondenzirano mlijeko - 250 g;
- kokosove pahuljice ili orasi.
Priprema:
- Prvo, morate samljeti kolačiće. Da bi to učinili, ruše ih rukama u komade ne baš velike veličine.
- Dalje, morat ćete pripremiti kremu od svježeg sira. Da biste to učinili, trebate mikser i duboku posudu. Prvo ulijte kondenzirano mlijeko u posuđe i stavite omekšali maslac. Potrebno je vrijeme da ulje postane mekano, pa ga morate izvaditi iz hladnjaka unaprijed, najmanje 2-3 sata (ako je bilo u zamrzivaču). Zatim pomoću miksera ili pjenjače istucite ove sastojke.
- Svježi sir se mora nekoliko puta uviti u stroju za mljevenje mesa ili protrljati kroz sito tako da sve grudice nestanu. Nakon toga u umućenu masu u malim obrocima treba dodati svježi sir. Treba imati na umu da konačna konzistencija kreme treba biti srednje gustoće.
- Kad je krema spremna, u nju je potrebno postupno dodavati unaprijed pripremljene kolačiće. Imajte na umu da mora biti potpuno zasićeno kondenziranim mlijekom. Sve se dobro miješa.
- Tada će vam trebati dovoljno široko jelo da počnete oblikovati tortu. Trebao bi biti postavljen u obliku mravinjaka, to jest, neka vrsta klizača bi trebala ispasti. "Mravinjak" se po želji može ukrasiti posipanjem sjeckanim orasima. U tu svrhu možete koristiti i kokosove pahuljice.
- Nakon završetka oblikovanja kolača, treba ga staviti na nekoliko sati u hladnjak. Tada se desert može poslužiti za stol, nakon što ga je izrezao na ne baš velike komade.
