Torta zanimljivog imena "Mravinjak" mnogima je poznata - pripremljena je još u SSSR-u, prenoseći recept za poslasticu od susjeda susjedu na rukom ispisanom listu papira u bilježnici. Već dugo se sastav sastojaka praktički nije promijenio, a slatki tobogan, kao i prije, ukrašen je makom ili komadićima čokolade. Nije teško napraviti tortu od mravinjaka slijedeći korak-po-korak preporuke s detaljnim opisom radnji.
Nužno je
- - 120 g maslaca za tijesto i odvojeno 150 g - za kremu;
- - 120 ml mlijeka;
- - 2 pileća sirova jaja;
- - vrećica praška za pecivo;
- - 2 šalice prosijanog brašna;
- - limenka kondenziranog mlijeka;
- - mak ili mlijeko / tamna čokolada - za ukrašavanje torte.
Upute
Korak 1
Prvo pripremite tijesto miješajući u posudi omekšani maslac s pilećim jajima.
Korak 2
U maslu od maslaca i jaja ulijte malo zagrijano mlijeko, sameljite vilicom ili istucite mikserom.
3. korak
Ulijte brašno prosijano 2 puta kroz sito, prašak za pecivo iz vrećice, rukama umijesite dovoljno gusto tijesto. Ne smije se lijepiti za vaše ruke niti širiti po zdjeli.
4. korak
Dlanovima oblikujte kuglu, prebacite u vrećicu i stavite u hladnjak na sat vremena. Ako želite brzo završiti s izradom torte od mravinjaka, tijesto možete staviti u zamrzivač na 10 minuta.
Korak 5
Zagrijte lim za pečenje i premažite uljem. Pomaknite hladno tijesto iz zamrzivača kroz ručnu mlin za meso s velikim rupama ili rešetkom. Ako kod kuće nema takvih uređaja, preporuča se jednostavno odabrati male komadiće od tijesta, razvaljati ih na način crva.
Korak 6
Pecite komade tijesta dok ne porumene na 160 stupnjeva, izvadite iz pećnice, ohladite.
7. korak
Pripremite slatko vrhnje miješanjem maslaca i kondenziranog mlijeka iz staklenke mikserom. Konzistencija treba biti gusta, homogena.
Korak 8
Pečene komade tijesta rukama izlomite na manje komade, pomiješajte u posudi s domaćom kremom.
Korak 9
Dobivenu slatku masu stavite na ravnu posudu, oblikujući dlanovima brdo-mravinjak. Da se masa ne bi zalijepila za prste, možete ih malo navlažiti ili upotrijebiti žlicu.
Korak 10
Prije posluživanja, malo ohladite tortu Anthill na polici hladnjaka, ukrasite po želji.
