Pileće meso može se smatrati najpopularnijim na svijetu - dostupno je svima, dijetetsko je, savršeno probavljivo i može u potpunosti zamijeniti druge vrste mesa. Možete kuhati puno različitih jela od piletine, zdrava i ukusna. Pokušajte napraviti ukusne kolutove od piletine - takvo jelo nije sramota poslužiti gostima, ali koštat će prilično jeftino.
Nužno je
- - pileći file - 2 kom.;
- - tvrdi sir - 80 g;
- - slanina - 10 kriški;
- - Crvena i žuta paprika - 1 kom.;
- - češnjak po ukusu;
- - origano - 1 žličica;
- - Biljno ulje - 2 žlice;
- - peršin;
- - sol;
- - paprika.
Upute
Korak 1
Operite paprike, pecite oko sat vremena u pećnici na 190 stupnjeva. Da bi se pekli sa svake strane, moraju ih stalno prevrtati. Pečene paprike stavite u vrećicu i ostavite da leže 10 minuta. Paprike ogulite, pulpu narežite na trakice.
Korak 2
Otkucajte pileći file - oblik treba biti što bliži pravokutniku. Stavite 5 kriški slanine u red na pravokutnik. Trebali bi biti raspoređeni tako da jedan rub prekriva drugi, površina bi trebala biti malo veća od komada pilećeg mesa. Stavite ovaj komad na vrh slanine.
3. korak
Rezultirajuća struktura mora biti sol, papar, namazati nasjeckanim češnjakom i biljnim uljem. Sve pospite začinskim biljem, stavite trake papra, komade sira.
4. korak
Slanina s pilećim mesom smota se i zaveže koncem. Učinite isto s drugim komadom fileta.
Korak 5
Zagrijte tavu i pržite kolutove na biljnom ulju dok ne porumene. Zatim ih stavite u posudu za pečenje, stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Držite u pećnici oko četvrt sata. Prije posluživanja rolat ohladite i narežite na kriške.
