Mirisna, nježna i vrlo bogata torta od sira svježa je ideja za obilan doručak, brzi međuobrok ili obiteljsku večeru. Stvara se i peče vrlo brzo, ali i brzo, a jede se i toplo i hladno.
Nužno je
- • 200 g tvrdog sira;
- • 300 g bilo kojeg svježeg sira;
- • 100 ml bilo kojeg kefira;
- • 3 jaja;
- • 4 žlice. l. griz;
- • 1 svežanj kopra;
- • 3 češnja češnjaka;
- • 1 prstohvat smjese papra;
- • 1 žlica. l. suncokretovo ulje;
- •sol.
Upute
Korak 1
Ulijte griz u posudu, ulijte 3 žlice. l. kefir, promiješajte i ostavite dok žitarice ne nabubre.
Korak 2
Sir naribajte na gruboj ribež, a češnjak na sitnoj ribežu. Kopar sitno nasjeckajte nožem. Skutu izgnječite rukama u homogenu masu. Kombinirajte sve pripremljene sastojke u jednoj posudi. Tamo vozite jaja. Sadržaj posude temeljito promiješajte dok ne postane glatko, začinite solju i paprom po ukusu.
3. korak
Nakon miješanja u masu od sira stavite natečeni griz i sve opet promiješajte. Trebao bi napraviti tijesto.
4. korak
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Posudu za pečenje prekrijte papirom za hranu. Ako se kalup ne lijepi, ovaj korak treba preskočiti. Podmažite papir uljem i pospite 1 žlica. l. griz.
Korak 5
Masu od sira prelijte grizom i pošaljite ga u pećnicu na pečenje 25-30 minuta. Imajte na umu da je vrijeme pečenja približno, jer svaka pećnica ima svoje osobine, koje se moraju uzeti u obzir.
Korak 6
Čim se kolač sa sirom digne i dobro porumeni, pećnicu morate isključiti, a kalup u pećnici držati još 5-7 minuta.
7. korak
U međuvremenu operite preostalo zelje kopra, otresite ih i sitno nasjeckajte.
Korak 8
Izvadite kolač sa sirom iz pećnice, istresite ga iz kalupa, pospite začinskim biljem i narežite na dijelove.
