Ukusna tepsija kraljevskog sira za kraljice i kraljeve. Njegova priprema započinje pripremom nadjeva od skute.
Nužno je
- - 2 šalice pšeničnog brašna;
- - 1 šalica šećera;
- - 0,5 žličice soda;
- - 500 g svježeg sira;
- - 3 jaja;
- - vanilin na vrhu noža;
- - margarin
Upute
Korak 1
Prvo trebate trljati svježi sir kroz sito, a zatim ga istucite s jajima i pola čaše šećera (druga polovica ići će za izradu tijesta). Dodajte vanilin na samom kraju mućenja. Prije toga vanilin treba razrijediti u vrućoj vodi. Time je završen prvi korak.
Korak 2
Sada pripremamo tijesto za naš kolač od sira. Prvo maslac morate izrezati na vrlo male komadiće, a zatim samljeti s brašnom i preostalim šećerom. Apsolutno! - do konzistencije mrvica, zapravo je vrlo važno. Na kraju pripreme tijesta ovoj smjesi moramo dodati sodu i sve vrlo temeljito promiješati. Prošao je drugi korak.
3. korak
Započinjemo završnu fazu proizvodnje. Prije svega, pripremamo kalup za naknadno pečenje torte od sira u njemu. Kalup podmažite margarinom, a zatim u njega stavite prvu polovicu tijesta, zagladite ga. Položite nadjev od skute na vrh ravnomjernim slojem, i to pažljivo. I posljednje što je potrebno ispuniti nadjevom s preostalom polovicom tijesta. Tortu od sira pečemo na temperaturi od 200 stupnjeva 15-20 minuta, može potrajati malo više vremena. Izvadimo ga, izrežemo i poslužimo vrućeg do stola. Kraljevski kolač od sira je spreman, prijatno!
