Pokazalo se da je topla salata s govedinom iznenađujuće ukusna, apetitna i prilično hranjiva. Može se poslužiti kao salata ili kao glavno jelo. Priprema se prilično jednostavno i ne baš dugo.
Nužno je
- • 200 g govedine bez kostiju;
- • 200 g graha iz konzerve;
- • 100 g meda (tekućina);
- • 60 g špinata;
- • maslinovo ulje;
- • 100 g tjestenine (perje ili školjke);
- • 200 g jogurta bez aditiva;
- • ½ poriluk;
- • 100 g šunke (po želji);
- • sol.
Upute
Korak 1
Govedinu temeljito isperite i stavite u mali lonac. Tamo ulijte potrebnu količinu vode, dodajte malo soli i stavite posudu na vrući štednjak. Kuhajte govedinu dok ne skuha, što može trajati oko 90-100 minuta.
Korak 2
Kad ostane trećina sata prije nego što govedina bude gotova, trebali biste početi kuhati tjesteninu. Da bi to učinili, ulijevaju se u kipuću slanu vodu (koristi se zasebna lonac). Uz redovito miješanje, tjesteninu donosite dok se ne skuha, ali pripazite da je ne zakuha. Zatim ocijedite vodu i dodajte malu količinu maslinovog ulja.
3. korak
Prethodno oprani poriluk narežite na ne previše debele kolutiće.
4. korak
Spremnu, malo ohlađenu govedinu treba oštrim nožem rezati na male kockice.
Špinat temeljito isperite u tekućoj vodi. Pričekajte da se višak tekućine ocijedi, a zatim ga sitno nasjeckajte oštrim nožem.
Korak 5
U tavu na vrući štednjak ulijte malo maslinovog ulja, a nakon što je vruće dodajte nasjeckani poriluk. Pržite ga uz redovito miješanje oko 3 minute, a zatim dodajte nasjeckani špinat u tavu.
Korak 6
Nakon toga meso trebate uliti u tavu i dodati pravu količinu soli i mljevenog crnog papra. Sve dobro promiješajte i pržite na umjerenoj vatri. Nakon nekog vremena u tavu trebate uliti sitno sjeckanu šunku. Kuhajte još 5 minuta.
7. korak
Kombinirajte tjesteninu i grah iz konzerve u dubokoj posudi. Zatim tamo stavite sadržaj tave i sve temeljito promiješajte.
Korak 8
Kombinirajte jogurt s pravom količinom meda. Smjesu dobro istucite. Dobiveni preljev od jogurta treba ugurati u salatu. Sve temeljito promiješajte i poslužite dok je jelo još toplo.
