Cikla se uzgajala u mediteranskim zemljama i Perziji mnogo stoljeća prije Krista. U Zakavkazju još uvijek možete pronaći njegove divlje vrste. Cikla je danas jedna od najpopularnijih i najtraženijih povrtlarskih kultura.
Korisna svojstva cikle
Cikla je visokokalorična povrtna kultura. Sadrži veliku količinu bjelančevina, vlakana, masti, šećera, organskih kiselina (jabučne i limunske), kalija, kalcija, mineralnih soli, magnezija, korisnih za ljudsko tijelo. Također ima visok sadržaj željeza, fosfora, joda i skupine vitamina: C, B, P, PP.
Često se ova povrtna kultura uključuje u prehranu bolesnih ljudi koji pate od kardiovaskularnih bolesti, poput hipertenzije. Liječnici preporučuju uvrštavanje u prehranu u slučaju cirkulatorne insuficijencije jetre i bubrega, kod dijabetesa melitusa, posebno njegovih teških oblika, a vrlo je koristan i kod anemije.
Biološke karakteristike repe
Ovo korijensko povrće je dvogodišnja biljka. U prvoj godini uroda cikla tvori rozetu lišća i korijena, čiji oblik može varirati od ravnog do stožastog. Cikla može biti bijele do tamnocrvene boje.
Ogromna prednost ovog korijena je da se može konzumirati svježe gotovo tijekom cijele godine, zbog izvrsnog skladišnog kapaciteta gotovo do sljedeće berbe.
Stvaranje bijelih prstenova u repu
Prije nego što cikla dobije svoje prve prave listove, ona nastavlja razvijati korijen koji se formira iz sjemena. Postupno dolazi do procesa zadebljanja i pretvaranja u korijen. Proces rasta korijena usjeva nastaje uslijed odvajanja stanica kambija.
Cambium je obrazovno tkivo koje se nalazi u korijenima i stabljikama. Zbog nje dolazi do stvaranja vaskularnih snopova i rasta korijena.
Nakon aktivnosti kambijalnih prstenova, periferni slojevi kambija počinju funkcionirati. Dakle, dok repa sazrije, može imati do deset kambijalnih prstenova.
Između kambijalnih slojeva počinje rasti parenhimski sloj tkiva koji sadrži hranjive sastojke i ima svjetlije vaskularne snopove u boji. Ako presiječete zreli korijen, možete jasno vidjeti kako se uzastopno izmjenjuju slojevi vaskularnih snopova i parenhimskog tkiva, koji vizualno predstavljaju koncentrične prstenove.
Cikla uzgojena na 15 do 20oC ima mnogo manje blijedih prstenova od cikle uzgajane na visokim temperaturama.
Izravna je veza između veličine vaskularnih snopova i broja listova u korijenu. Što je korijen veći i veći, to ima više lišća i veći su koncentrični prstenovi.
