Svi smo u djetinjstvu čitali bajku "Repa", pa zato predstavljamo općenito o kakvom je povrću riječ. Pogledajmo izbliza ovu nevjerojatnu ljepotu.
Rodnim mjestom repa smatra se zapadna Azija. Ovo je jedna od najstarijih biljaka koje je čovjek uzgajao prije više od 40 stoljeća. Stari Egipćani su intenzivno uzgajali repu, ali su je smatrali hranom za robove i najsiromašnije seljake. U starom Rimu pečenu repu već su koristili predstavnici svih klasa, a s vremenom se proširila zapadnom Europom.
U Rusiji je repa već dugo najvažniji prehrambeni proizvod, reference na nju možemo pronaći u mnogim drevnim kronikama. Repa je do 18. stoljeća bila glavno povrće u ruskoj prehrani, no onda ju je postupno zamijenio krumpir. Sadrži masti, minerale (posebno bogate kalcijem), vitamine A, C, B1, značajnu količinu šećera i vitamin P, a bogat je i jantarnom kiselinom.
Repa se sije u rano proljeće, čim tlo presuši. Lagana ilovasta tla i sunčano mjesto najbolje odgovaraju ovoj kulturi. Repa se može sijati dva puta po sezoni, ali za zimsko skladištenje bolje je koristiti žetvu ljetne sjetve.
Repa kao povrće i ljekovita biljka poznata je još od antike. Može se pripremiti na više načina: peći, skuhati, dinstati, nadjevati, od nje napraviti tepsiju ili laganu salatu. Može se dugo čuvati na hladnom mjestu bez gubitka ljekovitih svojstava.
Repu tijelo lako apsorbira, stoga se često preporučuje za dječju hranu, jer zbog visokog udjela kalcija može poslužiti kao dobro profilaktičko sredstvo protiv rahitisa, bolesti kostiju i krvi, a ima i antiseptik, anti- upalno, diuretičko, izvrsno analgetsko i zacjeljujuće rano.
