Ovaj recept za pileća prsa savršen je za one koji vole ukusan obrok. Kuhati takvu piletinu naporno je, ali vrijedi. Ispada da je piletina vrlo ukusna i sočna.
Nužno je
- - pileći file 4 kom.
- - poriluk 2 stabljike
- - slatka paprika 2 kom.
- - maslac 50 g
- - limun 1 kom.
- - pileća juha 1 čaša
- - teška krema 120 g
- - sol, papar po ukusu
Upute
Korak 1
Luk i papriku narežite na kockice. Pržite luk i papar 15 minuta zajedno s koricom limuna. Za prženje uzmite pola maslaca. Začinite solju i paprom.
Korak 2
Na zadebljanom dijelu svakog fila napravite rez tako da tvore džep. Složite luk i papriku u džepove fileta. Pričvrstite ih drvenim čačkalicama. Na preostalom maslacu popržite filete dok ne porumene.
3. korak
Fileu dodajte juhu i pirjajte fil dok ne omekša. Izvadite filete iz tave. Kuhajte juhu u tavi dok se volumen ne smanji na pola. Ulijte vrhnje, zagrijte, posolite i popaprite.
4. korak
Uklonite čačkalice prilikom posluživanja. File narežite na kriške. Podlijte juhom i umakom od vrhnja. Ukrasite biljem.
