Promatrajući količinu gore navedenih proizvoda, možete dobiti dvadesetak kolača. Ako nema želje za korištenjem predložene kreme, dopušteno je koristiti kremu od kreme.
Nužno je
- • 2 bjelanjka;
- • 150 g šećera;
- Za pripremu kreme:
- • 150 g sira;
- • 50 ml vrhnja sa sadržajem masti od 33 do 35%;
- • 100 g šećera;
- • Voće i bobičasto voće (možete odabrati bilo koje).
Upute
Korak 1
Kuhanje beze.
Da biste to učinili, morate temeljito pobijediti bijelce, nakon što im dodate prstohvat soli.
Korak 2
Dobivenoj pjeni dodajte šećer.
3. korak
Istucite bjelanjke dok čvrsti ne dosegnu vrhunac.
4. korak
Zatim prenesite beze u slastičarsku špricu ili u uobičajenu vrećicu s odrezanim kutom.
Korak 5
Napravite kolače promjera jednakog četiri centimetra.
Korak 6
Napravite branike.
7. korak
Dobivene kalupe stavite u pećnicu da se osuše. Temperatura pećnice trebala bi biti 100 stupnjeva. Bezu trebate držati oko sat vremena.
Korak 8
Priprema kreme.
Vrhnje istucite zajedno sa šećerom.
Dobivenoj masi dodajte sir.
Lagano promiješajte.
Korak 9
Narežite voće na male komadiće.
Korak 10
Izvadite beze iz pećnice i ostavite da se ohladi.
11. korak
Ohlađenu meringu napunite kremom.
Korak 12
Na vrh stavite voće i bobičasto voće.
