Ukusan i lagan zalogaj odgovarat će svačijem ukusu. Nedvojbeni vrhunac ove salate su kapice, koje se slasno kombiniraju s povrćem s roštilja. Kuhanje salate od kapica neće trajati više od 30 minuta.
Nužno je
- - 1 patlidžan;
- - 2 slatke paprike (crvena i žuta);
- - 2 rajčice;
- - 60 g mješavine salate: kukuruz i radič;
- - 8 velikih kapica;
- - 3 žlice. l. maslinovo ulje;
- - 1 žlica. l. sok od limuna;
- - 1 žlica. l. balsamico ocat;
- - 1 žličica med;
- - 1 češanj češnjaka;
- - ½ žličice Provansalsko bilje (po ukusu);
- - sol, crni papar (po ukusu).
Upute
Korak 1
Narežite patlidžane na kriške. Sol. Patlidžani će stvoriti sok koji treba ocijediti. Poprskajte patlidžan uljem, a zatim ga stavite u gril tavu.
Korak 2
Pržite s obje strane i glačajte na papirnatom ručniku.
3. korak
Papriku narežite na kriške i pržite dok ne omekša. Stavili smo je i na papirnati ubrus.
4. korak
Jakobove kapice moraju se posoliti, popapriti, poprskati limunovim sokom. Ostavite da se marinira 10-15 minuta.
Korak 5
Stavite narezanu rajčicu u gril tavu. Pržite s obje strane, a zatim pržite svaku stranu kapica ne duže od dvije minute. Inače će meso postati žilavo.
Korak 6
Priprema preljeva. To će zahtijevati 1,5 žlice. maslinovo ulje, balzamični ocat, med, protisnuti češnjak, 1 žličica. limunov sok, provansalsko bilje i sol. Temeljito promiješajte.
7. korak
Odabir velikog jela. Širimo lišće salate, povrće sa žara i kapice. Zalijevanje preljevom.
