Krumpir se kuha na različite načine: pržen, kuhan, pirjan. Možete ga zapeći i u pećnici, posebno ukusno će ispasti ako mu dodate sir. Ovo se jelo može poslužiti i kao prilog i kao samostalno jelo.
Nužno je
-
- krumpir 1 kg;
- sir 200 g;
- biljno ulje;
- sol;
- papar;
- Provansalsko bilje;
- zelje.
Upute
Korak 1
Pripremite pečeni krumpir sa sirom. Ovo jelo prilično zadovoljava i neće ostavljati težinu u želucu. Operite krumpir, ogulite i ponovno isperite pod mlazom vode. Pustite da se voda ocijedi i osušite papirnatim ručnikom. Rezati na tanke ploške. Ne narežite debelo, jer će inače trebati puno vremena da se kuha. Pokušajte zadržati istu debljinu kako bi se krumpir ravnomjerno pekao.
Korak 2
Uzmite sir, prilikom kupnje odaberite sorte koje se brzo i lako tope. Naribajte je na gruboj ribež. Rende prethodno navlažite vodom ili prebrišite biljnim uljem kako se sir ne bi zalijepio. Nasjeckani krumpir začinite solju i paprom po ukusu. Dodajte sve začine, poput mješavine provansalskog bilja i polovicu pripremljenog sira. Sve temeljito promiješajte.
3. korak
Pripremite lim za pečenje ili tavu. Podmažite ga s malo rafiniranog biljnog ulja. Krumpir ravnomjerno rasporedite. Pokrijte sve prozirnom folijom i stavite u pećnicu. Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Sir i krumpir pecite 30 minuta. Nakon toga izvadite lim za pečenje, skinite s njega foliju, odozgo pospite preostalim ribanim sirom, vratite ga u pećnicu i tamo držite još oko 10 minuta. To se mora učiniti kako bi se dobila zlatna, apetizirajuća kora. Provjerite spremnost krumpira čačkalicom, probodite njime krišku, ako je mekan, jelo je gotovo. Prilikom posluživanja pospite sitno nasjeckanim koprom i bosiljkom i poslužite vruće.
