Pečeni krumpir s kotletama, rajčicama i sirom neobično je jelo. Napokon, pečeni krumpir uvijek je ukusniji i zdraviji od kuhanog. A začini i začinsko bilje daju mu ukusan okus i aromu.
Nužno je
- - 300 g mljevenog mesa
- - 1,5 žlice krušnih mrvica
- - 1 jaje
- - 1 glava luka
- - peršin
- - 3 krumpira
- - 2 rajčice
- - 200 g sira
- - 1,5 žlice paste od rajčice
- - sol, crni papar, majčina dušica, kim po ukusu
Upute
Korak 1
Stavite mljeveno meso u duboku posudu. Tu razbijemo jaje. Dodajte nasjeckani luk, krušne mrvice, nasjeckani peršin, sol i začine i temeljito promiješajte. Smjesu od kotleta stavite u hladnjak na 15 minuta.
Korak 2
U to vrijeme krumpir operemo i ogulimo. Izrežite ga na kriške i lagano pržite na biljnom ulju.
3. korak
Iz hladnjaka vadimo smjesu od kotleta i oblikujemo male kotlete. Pržite ih na vrućem ulju.
4. korak
Stavite polovicu krumpira na lim za pečenje, odozgo stavite kotlete i prekrijte kriškama krumpira. I stavite šalice rajčice na vrh.
Korak 5
U posudu stavite pola žličice paste od rajčice. Dodajte 1,5 šalice vode i temeljito promiješajte. Ovim umakom prelijte kriške krumpira i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Pečemo oko 30 minuta. Izvadimo iz pećnice. Prekrijte kriškama sira i ponovno stavite u pećnicu. Krumpir pecite dok ne porumeni.
