Ako nemate pećnicu, tortu možete napraviti i bez nje! Štoviše, unatoč nedostatku pečenja, ovaj jednostavni recept za kolač u tavi omogućuje vam pripremu prave svečane poslastice, nimalo gore nego inače. Ova će torta imati okus poput "Napoleona". Štoviše, kolači se pripremaju puno lakše i brže.
Nužno je
- Za test:
- - kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
- - brašno - 3 čaše;
- - jaje - 1 kom;
- - soda - 1 žličica.
- Za kremu:
- - jaje - 1 kom;
- - šećer - 1 čaša;
- - brašno - 3 žlice. žlice;
- - mlijeko - 800 ml;
- - vanilin šećer - ½ žličice.
Upute
Korak 1
Otpustite jaje i pomiješajte s kondenziranim mlijekom. Brašno dodajte postupno miješajući tijesto pjenjačom, žlicom ili mikserom. Dodajte sodu bikarbonu, gašenu octom ili limunom. Zamijesite tijesto, ne jako strmo, ali pogodno za razvaljanje.
Korak 2
Podijelite tijesto na nekoliko dijelova, ovisno o volumenu i veličini vaše posude. Svaki dio umijesite, pospite brašnom i razvaljajte što tanje - što je tanje, to bolje. Obično se od ove količine sastojaka dobije oko 10 kolača. Možete im odmah dati ispravan oblik kruga tako što ćete ih odrezati, na primjer, poklopcem za tavu. To možete učiniti nakon kuhanja. Komadići su korisni za izradu mrvica.
3. korak
Kolače pržite redom u zagrijanoj tavi, praveći u njima vilice kako se ne bi pojavili mjehurići. Ulivanje ulja je nepoželjno. Najbolje je koristiti tavu koja se ne lijepi. Takvi se kolači vrlo brzo prže, a morate paziti da se ne prekuhaju.
4. korak
Da biste napravili kremu, sameljite jaje sa šećerom, dodajte vanilin šećer. Zatim dodajte brašno i dobro promiješajte dok ne postane glatko bez grudica. Nakon toga ulijte mlijeko u tankom mlazu, miješajući masu dok ne postane glatka. Može se miješati mikserom. Stavite na srednje jaku vatru i prokuhajte uz stalno miješanje drvenom lopaticom. Nakon vrenja vrhnje možete kuhati oko 5 minuta, pa će biti gušće.
Korak 5
Oblikujte tortu tako da sve kolače, odozgo i sa strane, podmažete kremom. Pržene mrvice sameljite valjkom za grube mrvice i pospite odozgo. Osim mrvica, za prašenje možete koristiti i zdrobljene orahe. Stavite u hladnjak na sat i pol da se upije. Nakon toga, kolač u tavi je spreman!
