Pita od prhkog tijesta nježnog je okusa i jednostavnosti pripreme. Ako uzmete u obzir ovaj recept, koji zahtijeva najmanje sastojaka, uvijek možete brzo stvoriti kulinarsko remek-djelo za samo 30 minuta.
Nužno je
- - jaja (2-3 kom.);
- –Brašno (360 g);
- –Margarin ili maslac (170 g);
- - granulirani šećer (230 g);
- -vanilin;
- - prašak za pecivo (4 g);
- - džem s crvenim ribizlom (55 g).
Upute
Korak 1
Prvo biste trebali rastopiti margarin ili maslac u vodenoj kupelji i ohladiti dobivenu smjesu. Jaja izlomite u volumetrijsku šalicu, dodajte tekući maslac i šećer u granulama, a zatim dobro promiješajte. Pričekajte da se kristali šećera potpuno otope. To će tijestu dati jednoličniju konzistenciju.
Korak 2
Smjesi jaja, šećera i maslaca dodajte brašno, vanilin i prašak za pecivo. Zamijesite ne previše strmo tijesto od tijesta. Izrežite 1/3 tijesta i stavite u zamrzivač da se stvrdne. Namastite lim za pečenje uljem za kuhanje, razvaljajte tijesto u sloju debljine ne više od 1,5 centimetara.
3. korak
Džem rasporedite u tankom sloju na tijesto. Širite bobice ribiza po cijeloj površini lima za pečenje. Uzmite tijesto iz hladnjaka, naribajte, držeći ribež preko lima za pečenje. Učinite to dovoljno brzo, jer se tijesto može brzo otopiti i neće se usitniti.
4. korak
Pita od prhkog tijesta s džemom od crvenog ribiza poslužuje se uz čaj, mlijeko i kavu. Umjesto pekmeza od ribiza možete koristiti jagode, šljive, marelice itd. Ako pitu želite napraviti ne pravokutnu, tijesto stavite u poseban okrugli oblik.
