Ovo aromatično, ukusno, lijepo jelo nalazi se u kuhinjama mnogih naroda i uživa zasluženu popularnost. Brzo se i jednostavno priprema, ali rezultat je uistinu sjajan.
Nužno je
- - 600 g svinjskog ili goveđeg mesa;
- - 1 glavica luka;
- - 1 velika mrkva;
- - juha, 1/2 šalice;
- - voda, 1/2 šalice;
- - 1 žličica škroba;
- - 2 žlice. žlice suhog bijelog vina;
- - 16 kom. suhe šljive;
- - biljno ulje za prženje;
- - sol, začini, začinsko bilje - po ukusu.
Upute
Korak 1
Luk i mrkvu grubo nasjeckajte i pržite dok ne porumeni na biljnom ulju. Dodajte meso i pirjajte dok ne porumeni. Juhu ulijte u prženo meso s lukom i mrkvom i malo pirjajte.
Korak 2
Otopite škrob u vodi, ulijte smjesu u varivo i prokuhajte. Dodajte suhe šljive, vino, sol i začine i pirjajte još 15-20 minuta.
3. korak
Prije posluživanja dodajte začinsko bilje (kopar, peršin, cilantro) po ukusu.
