Cijena meda ovisi o nekoliko čimbenika. Među njima - vrsta proizvoda, njegova korisna svojstva, regija prodaje, pa čak i "dob". Na cijenu meda utječu i vremenski uvjeti koji određuju koliko je određeno godišnje doba bilo uspješno za pčelare.
Med do meda - svađa
Postoje elitne sorte meda koje se mogu vaditi samo u određenoj regiji, stoga je za takav med određena najviša cijena. Dakle, med od kestena, izvađen samo u Krasnodarskom kraju, stoji u regijama udaljenim od juga Rusije reda od 1500-2000 rubalja. po kg, dok se u samom Krasnodaru i okolici može kupiti i za 400 i za 500 rubalja. po kg, prema oglasima na Internetu.
Divlji med također pripada elitnim sortama meda. Ova izuzetno zdrava sorta odlikuje se činjenicom da dozrijeva bez ljudske intervencije te stoga sadrži više vitamina i mikroelemenata od tradicionalnih sorti. Cijelo vrijeme prije vađenja čuva se u saću košnice, pa ispada gust i koncentriran. Prikladno je postaviti odgovarajuću cijenu takvog meda, i iako većina prijedloga završava izrazom "cijena po dogovoru", mirne savjesti ova se sorta može ponuditi za 1300-1500 rubalja. po kg.
Još jedna skupa i rijetka vrsta meda je s matičnom mliječi. Postoje legende o ljekovitim svojstvima matične mliječi: ona se i pomlađuje i prevencija je raka, ima antimikrobna i baktericidna svojstva. U kombinaciji s medom matična mliječ može učiniti čuda za ljudsko zdravlje, pa cijena od 1000 r. po kg je sasvim opravdano.
Prosječna cijena je oko 500-900 rubalja. po kg - prikladno je staviti takve sorte meda kao što su vapno, bagrem, biljke tajge. To su tradicionalno visokokvalitetne sorte koje se često nalaze u „proizvodnji“pčela.
Najniži trošak - od 300 rubalja. po kg proizvoda - u sljedećim vrstama meda: melilot, heljda, bilje (Altai). Oni su najčešći i relativno ih je lako dobiti ljudi.
Što je dalje od pčelinjaka, to je skuplje
Što je prodajna regija udaljenija od regije proizvodnje meda, to je med skuplji. U tom smislu kupci sa sjevera Rusije nisu imali sreće, gdje cijene meda dosežu svoj maksimum. Međutim, s obzirom na cijenu isporuke, a također sjećajući se da sjevernjaci imaju veće plaće nego u zemlji proizvođača meda, poskupljenje ovog korisnog proizvoda sasvim je prikladno.
Na sniženju je i med nižih cijena (manje od 300 rubalja po kg). U tom je slučaju, najvjerojatnije, proizvod razrijeđen šećerom, vodom ili čak kondenziranim mlijekom. Druga mogućnost je stari med, koji je ispumpan prije više od 2 godine. Etično je upozoriti kupca na ove slučajeve i prodati takav med po nižoj cijeni.
U proizvodnji meda postoje dobra godišnja doba kada je vrijeme bilo povoljno i pčele su se sjajno snašle, i to neuspješno, kada zbog kiše cvijeće i začinsko bilje nisu bujno rasle. Jasno je da se med u lošim sezonama prodaje skuplje.
U konačnici, samo prodavač može znati istinu o svom proizvodu - je li kupio med od ljudi s Altaja koji su ga sakupljali 2010. godine i lijeno je čekao da se pojavi kupac, je li svoj med razrijedio "lijevim" tvarima, koliko ima resursa proveo je osiguravajući dostavu meda u prodajna područja. Stoga se postavlja pitanje "Po kojoj cijeni prodati med?" uglavnom ostaje na savjesti samog prodavača.
