Rumene i slatke trešnje prekrasan su desert za čaj. Recept je najjednostavniji, napraviti takve krafne nije teško.
Nužno je
- - 850 g brašna;
- - 30 g granuliranog šećera;
- - 285 g maslaca;
- - 180 ml mlijeka;
- - 180 ml mlaćenice ili kiselog mlijeka;
- - 2 jaja;
- - 40 g praška za pecivo;
- - 170 g suhe trešnje (može se koristiti trešnja);
- - limunova kora;
- - sol.
Upute
Korak 1
Prosijte brašno, dodajte prašak za pecivo i malo soli. Dodajte šećer u granulama i promiješajte sve sastojke. Prosijano brašno dobro natrljajte maslacem da izvučete mokru mrvicu. Dodajte suhe bobice (višnje ili višnje koje imate).
Korak 2
Istucite jaja u duboku posudu. Mlijeko ulijevajte u jaja polako uz miješanje. Utrljajte koricu limuna u razmućena jaja s mlijekom i zamijesite tijesto. Smotajte ga u kuglu, umotajte u plastiku i ostavite da se hladi 30-40 minuta.
3. korak
Izvadite tijesto iz hladnjaka, razvaljajte ga. Debljina bi trebala biti 2,5 cm. Uzmite šalicu i od nje napravite okrugle komade tijesta. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i na njega postavite okrugle komade. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pecite kolače.
4. korak
Kolače pecite dok ne porumene 20-25 minuta. Desert poslužite s džemom, džemom ili maslacem. Crumpets se mogu poslužiti topli ili hladni.
