Kava i kakao najpopularniji su topli napitci u mnogim zemljama. Ljudi ih cijene zbog toničkih svojstava, okusa i blagodati, a na njihovoj osnovi pripremaju i razna kulinarska remek-djela. Povijest kave i kakava vuče korijene duboko u stoljećima, kada su u njima uživali drevni Azteci i kraljevi.
Upute
Korak 1
Prženo voće stabla kave čovječanstvo je počelo koristiti kao topli napitak prije više od šest stotina godina. Po prvi su put stanovnici Etiopije počeli uzgajati kavu odakle je drvo kave dopremljeno u Jemen, a potom su se njezini plodovi već proširili svijetom. Tada su počeli prodavati u Turskoj, gdje su ih trgovci pekli ravno na tržnici i tražili veliki novac za njih, nazivajući kavu "crnim afričkim napitkom". Lokalne vlasti smatrale su piće đavolskim izumom i zbog prodaje kažnjavale velikim novčanim kaznama, udarcima palicama, pa čak i smrću.
Korak 2
Blagodati umjerene konzumacije kave ne mogu se precijeniti. Njegovo najpoznatije svojstvo je tonizirati cijelo tijelo i poboljšati tjelesne performanse. Uz to, kava povoljno djeluje na ljudsku psihu, čineći je otpornijom na depresiju, stres i apatiju. Također, dvije šalice ovog napitka dnevno značajno smanjuju rizik od razvoja karcinoma, astme, srčanog udara, kolelitijaze, dijabetesa, ciroze jetre, hipertenzije, ateroskleroze, gihta, kao i Parkinsonove i Alzheimerove bolesti. Kava je posebno korisna za reproduktivnu funkciju muškarca, slab imunitet i opskrbu krvlju tkiva.
3. korak
Kakao su u Meksiku prvi uzgajali Asteci, koji su njegove plodove mljeli s ljutim začinima i medom, pripremajući vrući napitak pod nazivom "čokolada" od tih komponenata. Chocolatl je davao energiju, snagu i energiju, zbog čega su ga Asteci nevjerojatno cijenili, a čak su i novcem plaćali plodovima kakaa. Nakon dolaska španjolskih konkvistadora koji su pokorili Meksiko, kakao je pao u ruke španjolskog kralja, koji ga je dugo vremena činio pićem elite.
4. korak
Po svojim korisnim svojstvima kakao nije inferioran ni zelenom čaju ni kavi - također okrepljuje, ali puno mekši i sigurniji, pa kakao mogu piti osobe kojima je zabranjeno piti kavu. Sadrži veliku količinu proteina, masnih kiselina, vitamina, vlakana i minerala (posebno cinka i željeza). Unatoč kalorijskoj i hranjivoj vrijednosti kakaa, on nikada ne uzrokuje pretilost, čak i kad se često konzumira.
Korak 5
U Europi se kakao počeo jesti samo stotinu i pedeset godina nakon dolaska u Španjolsku, ali njegov se okus uvelike razlikovao od astečkog napitka.
