Nakon što ste proveli malo vremena i uzeli najobičniji set proizvoda, iznenadit ćete svoje ukućane nevjerojatno ukusnim i ukusnim jelom, čije ime već slini. Najnježnije meso koje se topi u ustima, aromatičan i začinjen umak, prekrasna kora na vrhu - ovo je sve vaša večera danas!
Nužno je
- - 250 g pilećeg filea
- - 50 g polutvrdog sira (po vašem izboru)
- - 50 g tvrdog sira (možete uzeti parmezan)
- - 100 g šampinjona
- - 100 g vrhnja (po mogućnosti najmanje 15% masti)
- - 100 g bijelog poluslatkog vina
- - 1 žlica. l. brašno
- - 2 češnja češnjaka
- - 30 g badema
Upute
Korak 1
Pileći file narežite na srednje velike komade, gljive narežite na tanke ploške. Stavite gljive u vruću tavu i pržite ih. Zatim dodajte sol i začine, 2 žlice. bijelog vina i ostavite da se znoji još 5-7 minuta. U drugoj tavi na jakoj vatri na biljnom ili maslinovom ulju pržite pileći file dok ne porumeni.
Korak 2
Sad je na redu umak. Temeljito pomiješajte brašno s vrhnjem, malo popaprite, dodajte sitno nasjeckani ili protisnuti češnjak i naribani mekani sir. Miješajte dok se sir ne otopi, dodajte preostalo bijelo vino i promiješajte.
3. korak
Pažljivo rasporedite salatu u slojevima: prvo gljive, na vrh pilećih prsa. Napunite dobivenim kremastim umakom od vina, pospite sitno nasjeckanim bademima i ribanim tvrdim sirom.
4. korak
Posljednji dodir - našu salatu šaljemo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva tijekom 30 minuta.
