Ječmena kaša poznata je po svojim korisnim tvarima - to su proteini, kalcij, jod i drugi elementi u tragovima. Unatoč svim tim razlozima, mnogi ne vole ovu žitaricu. Kako kuhati ječam u vodi tako da i on ispadne ukusan? Samo trebate znati nekoliko tajni kuhanja.
Nužno je
- - biserni ječam - 200 g;
- - voda - 500 g;
- - maslac - 60 g;
- - sol - 1 prstohvat.
Upute
Korak 1
Prvi korak je temeljito pranje bisernog ječma. Napunite lonac hladnom vodom, dodajte žitarice i temeljito promiješajte. Tako ćete uštedjeti buduću kašu od filmova i ljuskica, koje su često dosadne.
Korak 2
Na površini vode vidjet ćete sve ovo smeće, mora se isušiti zajedno s vodom. Nakon toga trebate ponoviti ovaj postupak sve dok ljuske ne isplivaju na površinu. Tijekom postupka kuhanja, vaše se žitarice neće slijepiti.
3. korak
Dalje, morate početi namakati. U najboljem slučaju, ovaj postupak traje preko noći, stoga će se buduća kaša brže kuhati, a okus će biti izvan svake pohvale.
4. korak
Dakle, dolazimo do kuhanja. Kako voda u loncu počinje kipjeti, dodajte joj maslac. U ovoj fazi nije potrebno dodavati sol u vodu!
Korak 5
Sad žitarice stavljamo u vodu, vatru minimiziramo. Kaša će biti gotova za 20-25 minuta. Povremeno idite na tavu i promiješajte žitarice.
Korak 6
Ako mislite da je kaša spremna, tada trebate provjeriti zrno - trebalo bi biti mekano. Ako se kaša nije skuhala u 25 minuta, smanjite vatru i dodajte sol.
7. korak
Isključite vatru kad je kaša gotova. Morate dodati još jedan komadić maslaca i ostaviti žitarice da krčka 10-15 minuta. Vaš ukusni prilog za meso ili ribu je spreman!
