Unatoč ogromnoj količini kruha u trgovini, teško je pronaći uistinu ukusan kruh. Njegovi se proizvođači bore za količinu, a ne za kvalitetu. Mnogi ljudi razmišljaju o mogućnosti pečenja kruha kod kuće, sumnjajući pritom je li to isplativa aktivnost.
Pros domaćeg kruha
Ne može se reći da ga moderni proizvođači kruha rade od proizvoda izvrsnog okusa i prirodnih sastojaka. Koliko mu je dodanih boja, aroma i konzervansa! Pripremajući kruh kod kuće, možete biti sigurni da vaša obitelj konzumira prirodni proizvod.
Osim toga, prednost vlastitog kruha je ušteda novca. Novac koji potrošite na kupnju proizvoda za proizvodnju kruha isplatit će se s kamatama. Prema stručnjacima, polovica novca troši se na kruh kod kuće nego na kupnju već gotovog proizvoda.
Imajte na umu da se bez obzira na način pripreme preporučuje gotov kruh čuvati najmanje 36 - 60 sati. Vjeruje se da nakon toga počinje gubiti svoja korisna svojstva.
Kod kuće možete peći kruh od najrazličitijih brašna: riže, kukuruza, grubog, raženog ili heljdinog brašna. Svaki sljedeći kruh možete pripremiti prema individualnim receptima, dok koristite bilo kakve dodatke: orašaste plodove, sir, med, sjemenke sezama i kokos. Koliko se ljudi ovime može iznenaditi i razmaziti!
Izrađujući kruh, uvijek možete jamčiti čistoću proizvoda. Često, kad peku kruh, krugovi ga prevoze i skladište, ne poštujući sanitarne i higijenske standarde.
Metode izrade domaćeg kruha
Jedna od opcija domaćeg kruha je pečenje u pećnici. U tom slučaju morat ćete osobno zamijesiti tijesto od potrebnih sastojaka, jednom ili dvaput dati tijestu priliku da se popne. Tek nakon toga bit će moguće staviti tijesto u kalup i poslati ga u pećnicu. Ako nema pećnice, mikrovalna pećnica može je jednostavno zamijeniti. Ali postupak izvršenja nije pojednostavljen od ovoga.
Postoji puno jednostavnija opcija. Ovo je za kupnju proizvođača kruha. Kada kupujete takav izum, zasigurno ćete na poklon dobiti knjigu recepata.
Uz recepte za izradu kruha, sadrži recepte za izradu džema, jogurta, tijesta za okruglice, okruglice i pite. Sve se to priprema i u aparatu za izradu kruha.
Naravno, u početku ćete u ovaj posao morati uložiti određeni iznos novca. Prema procjenama profesionalaca, domaći kruh za četveročlanu obitelj isplatit će se u roku od godinu dana. Ali sve to vrijeme obitelj će jesti ukusan zdrav proizvod. Prednosti proizvođača kruha uključuju činjenicu da vam nije potrebno mijesiti tijesto vlastitim rukama. Sve što trebate je napuniti potrebnom količinom hrane i pritisnuti potrebne tipke. I čim je kruh kuhan, izvadite ga odande.
