Marinirani sir je prekrasno originalno predjelo koje zaslužuje počasno mjesto na bilo kojem stolu - i svečanom i svakodnevnom. Priprema jela traje minimalno vrijeme, ali opseg primjene je toliko opsežan da nikada nećete požaliti utrošeno vrijeme! Napokon, tako pripremljen sir dobar je u salatama, kao samostalno jelo, te u pizzi itd.
Nužno je
- - Feta - 100 g;
- - tvrdi ruski sir - 100 g;
- - sir Brie (ili bilo koji drugi s plijesni) - 100 g;
- - maslinovo ulje - 1 čaša;
- - talijansko bilje - 1 žlica;
- - češnjak - 5 klinčića;
- - limun (korica) - 2 žličice;
- - masline - 2 žlice
Upute
Korak 1
Pripremimo marinadu. Da biste to učinili, ogulite češnjak i propustite ga kroz prešu.
Korak 2
Pažljivo uklonite koricu limuna ne dodirujući bijelo meso kako korica ne bi imala gorak okus.
3. korak
U manjoj posudi pomiješajte pripremljene sastojke: češnjak, koricu, kao i začine i sve napunite maslinovim uljem.
4. korak
Sve vrste sira narežite na male porcije, ali ne previše sitno. Sir mora biti iste veličine.
Korak 5
Stavite u lijepu teglu u slojevima: sir, masline, opet sir, masline itd.
Korak 6
Sir prelijte maslinovim uljem i marinadom od začina. Nekoliko puta lagano protresite staklenku, okrećući je gore-dolje.
7. korak
Neka se sir marinira 12 sati. Poslužite uz tost, povrće i bijelo vino.
