Nije za ništa što se kruh smatra glavnim proizvodom na stolu - niti jedna ruska gozba ne može bez njega. Rumen, hrskav i aromatičan, vrlo ukusan i zdrav. A kako bi kruh što duže zadržao izvornu mekoću i okus, treba ga pravilno čuvati.
Upute
Korak 1
Stavite kruh u posebnu posudu. Najbolje je staviti u kantu za kruh koja je izrađena od prirodnih materijala poput drveta. Spremnik mora biti dobro zatvoren, imati male otvore za ventilaciju i biti čist, bez tragova plijesni ili starih mrvica. Ako se prethodna lepinja u njoj pokvarila, temeljito operite košaricu za kruh sapunicom i dobro osušite prije nego što u nju stavite svježi kruh.
Korak 2
Pšenični i raženi kruh čuvajte odvojeno. Inače se štapići krumpira mogu širiti i hrana će se pokvariti. Uz to, bijeli kruh upija miris crnog kruha i gubi svoj prirodni okus. Ako u svojoj kući neprestano jedete dvije vrste kruha, nabavite si posebnu kantu za kruh s nekoliko dijelova međusobno izoliranih. U nedostatku košarice za kruh, kiflice zamotajte u odvojene papirnate vrećice, ali ni u kojem slučaju u plastične vrećice - u njima se brže razvija plijesan.
3. korak
Izrežite svoj kruh ispravno. Podijelite štrucu u sredinu, a zatim odrežite potreban broj komada s oblikovanog ruba. Preostale dijelove ponovno pritisnite i stavite u košaru za kruh ili zamotajte u papir. Kruh morate rezati na zasebnoj drvenoj ili staklenoj ploči.
4. korak
Zamrznite višak komada. Ako utvrdite da nećete imati vremena pojesti sav kruh prije nego što se osuši, narežite ga na male porcije i stavite u zamrzivač. Sljedeći ih put samo izvadite, odmrznite i podgrijte u mikrovalnoj pećnici ili pećnici.
Korak 5
Sačuvajte suhi kruh. Od njega napravite male krutone koji čine izvrstan dodatak čaju ili juhi. Da biste to učinili, izrežite ga, stavite na lim za pečenje i stavite u pećnicu. Kad krekeri porumene, spremni su.
