Odsutnost velikih količina u novčaniku nije razlog za odbijanje ukusnih domaćih jela. Možete prehraniti svoju obitelj s vrlo skromnim iznosom novca koji vam je ostao prije plaćanja. Kupite mlijeko i kruh, pregledajte sadržaj hladnjaka i kuhinjskog ormarića. Od zaliha koje pronađete vjerojatno možete izmisliti dobar obrok.
Riblja juha iz konzerve
Ako u svom bifeu imate konzervu ribljih konzervi, napravite ukusnu i brzu juhu. Zakuhajte vodu, dodajte 2-3 oguljena i na kockice narezana krumpira. Ogulite mrkvu, naribajte je na grubom ribežu, sitno nasjeckajte luk. Stavite povrće u tavu s zagrijanim biljnim uljem i pržite dok ne porumeni uz povremeno miješanje.
Dodajte konzervu ribe u vlastitom soku ili ulju u lonac s krumpirom. Kuhajte juhu 5 minuta, a zatim dodajte prženu mrkvu i luk. Promiješajte sadržaj lonca, začinite solju i mljevenim crnim paprom. Po želji možete dodati malo suhog začinskog bilja: peršin, celer, kopar. Poslužite s krutonima ili svježim kruhom od žitarica.
Tjestenina s umakom od povrća
Ovo se jelo može pripremiti s raznim povrćem. Koristite papriku, tikvice i patlidžan. No, najjeftinija i najpristupačnija opcija je mrkva. Ogulite 3-4 korjenasto povrće i naribajte ih na gruboj ribež. Stavite mrkvu u tavu s zagrijanim biljnim uljem i pržite 5-7 minuta. Dodajte pastu od rajčice i mljeveni češnjak. Smjesu promiješajte i pirjajte dok ne omekša.
Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi i bacite u cjedilo. Dodajte žlicu biljnog ulja i promiješajte. Stavite tjesteninu u tavu s mrkvom, promiješajte, zagrijte nekoliko minuta ispod zatvorenog poklopca, a zatim stavite na tanjure.
Kisel od džema
Od džema koji se nalazi u hladnjaku možete napraviti ukusni žele. U loncu zakuhajte litru vode. Dodajte 5 žlica. žlice džema, 3 žlice. žlice šećera i prstohvat limunske kiseline. Kuhajte smjesu 5-7 minuta. Otopite 2 žlice u hladnoj prokuhanoj vodi. žlice škroba i ulijte ga u tankom mlazu u vrući sirup uz neprestano miješanje. Kad se žele zgusne, maknite ga sa štednjaka i ulijte u čaše. Ostavite da se piće ohladi. Da biste spriječili stvaranje filma na površini, žele malo pospite šećerom u prahu. Umjesto džema, od voćnog sirupa možete napraviti žele.
Torta od kreme
Ne morate peći ovu ukusnu slasticu. Kuhajte ga nekoliko sati prije posluživanja kako bi kolač dobio željenu konzistenciju. Prvo skuhajte kremu. U loncu zgnječite jaje s 5 žličica šećera i prstohvatom vanilina, dodajte 1 žlicu. žlica brašna. U porcijama ulijte čašu ugrijanog mlijeka, sve promiješajte i stavite na štednjak. Kremu kuhajte na laganoj vatri, neprestano trljajući grudice. Pazite da smjesa ne zagori. Kad je krema gusta, maknite je s vatre.
Stavite sloj šećernih kolačića u ravnu posudu i prekrijte vrućom kremom. Položite još jedan sloj na vrh i ponovno ga prekrijte kremom. Ponovite slojeve. Za izradu torte bit će potrebno 200-250 g kolačića. Lagano pritisnite gornji sloj prstima i pustite da odstoji sat vremena na sobnoj temperaturi. Kad se krema potpuno ohladi, desert stavite u hladnjak. Prije posluživanja kolač narežite na kriške. Po želji pospite malo kakaa u prahu na svaku porciju.
